Hei Tor!
Vi er et par som er i ferd med å realisere drømmen om en liten plantasje, da vi har fått oss 1,5 mål som vi kan pløye opp =) vi har tenkt å dyrke urter i hovedsak, pluss noen grønnsaker, som vi vil selge i nærområdet.
I den forbindelse har vi lyst til å gjenninnføre Stolt-Henrik Melde som spinat til det norske folk. Men, vi har ikke lykkes i å finne andre som driver med det, eller selger frø... Kan du gi oss noen tips?
På forhånd takk, ha en fin og fruktbar dag.
Hilsen Sunniva & co
Først av alt: Jeg er anleggsgartner, og dermed mest av alt knyttet til hagedesign og vegetasjonsbruk relatert til rekreasjonshager, og følgelig langt fra noen skolert produksjonsgartner. Sant å si kan jeg minst like mye om å sette brostein som å plante.
Så til saken: Egen plantasje? Hurra! Egenprodusert mat smaker sensasjonelt mye bedre enn alt importert RimiRemaIcaMeny-tjafs. Årsaken er enkel: Mat du høster selv høster du akkurat når du vil spise den. Maten er altså solmodnet fersk.
Mat du kjøper må nødvendigvis høstes lenge før den er moden, ellers ligner den kompostklin før den når fram til butikken. Når du høster halvmoden grøde, har den ikke noe annet valg enn å forbruke sitt eget sukker for å modne ferdig.
At slikt dermed smaker papp i sammenligning til egenprodusert mat er åpenbart. Egenprodusert mat krever akkurat den energien det tar å gå ut og hente den. Butikkmat krever noen liter diesel for å komme fram til kjøledisken.
Stolt-Henriks melde (Chenopodium bonus-henricus) er en av flere spinatsmaklignende meldearter. Så vidt jeg vet kan de være ganske hissige eller overivrige, og ikke helt enkle å temme. Stolt-Henriks melde er flererårig i motsetning til de fleste andre meldearter.
Den er også en av de eldste kulturplantene vi har i Norge. Gartner Olav Vandeskog (se Idébanken) driver ganske aktivt med planta og kan være svært nyttig å ta kontakt med. En annen entusiast er Beathe Slipher som har skrevet boka «Plukk ville matvekster».
Heia dere en gang til!
2r
