Opp og ned for diettene

Mens Atkins-diettens popularitet synker, øker interessen for omega-3-rik mat. Helsesidene til web-adressen ctv.ca lister opp de forskjellige slankediettene, og forteller blant annet at Atkins Nutritionals Inc er på konkursens rand etter at lavkarboproduktene deres i fjoråret samlet støv i butikkhyllene. Året før fulgte fire prosent av amerikanerne en lavkarbo-diett, mens tallet tidligere var oppe i 17 prosent. Forbrukerne vil heller ha produkter med helkorn etter at det kom på sunnhetstoppen. Salget av mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold hadde også et godt år i fjor. Forøvrig spår man at adskillige nye produkter med omega-3 kommer på markedet i 2006. Fetfisk, valnøtter og rapsolje har nemlig økende etterspørsel. Vitamin E har imidlertid mistet marked i 2005, og BMI-målinger ser ut til å bli utkonkurrert av hoftemål, som sies å være tre ganger bedre for å forutse mulig hjertesykdom. Så vet man det.