Hun sier at én blodprøve alene ikke er nok til å slå fast om man er allergisk eller har matintoleranse. Sykehistorien, som når man har symptomer, om de kommer hver gang man spiser en matvare og om de er koblet til spesielle situasjoner, er vel så viktig.
Fjerner for mye.
–Hvis barn har utslett, vondt i magen eller ikke legger på seg, vil man gjerne finne årsaken. Ofte har foreldre lett for å lete etter årsaken i maten, men det kan være veldig mange andre grunner. Det er lett at man kutter ut én og én matvare, og til slutt fjerner man viktige næringsstoffer, sier rådgiver og sykepleier Helle Grøttum.
Ifølge rådgiveren finnes det mange tilbud om tester utenfor skolemedisinen som kan gi falske positive svar og dermed føre til at matvarer blir kuttet ut fra kostholdet. Men også i helsevesenet mener hun at kunnskapen er for dårlig.
Ikke bra nok.
–Problemet er at mange kutter ut matvarer uten å få god nok kostholdsveiledning. Noen fastleger tar blodprøver og sender resultatet i posten til pasienten uten å gi noen tolkning. Da er det ikke lett for pasienten å vite hva man skal gjøre, sier Grøttum.
Leder Gisle Roksund i Norsk Forening for Allmennmedisin, sier at testutstyret for matvareallergier ikke er godt nok.
–Det diagnostiske utstyret for matvareallergi er ikke fullkomment. Det er ikke alltid blodprøver gir riktig svar. Det er dessuten forskjell på allergi, som gir antistoffer mot den enkelte matvare, og intoleranse, som kan skyldes andre mekanismer og som ofte kan være midlertidige.
Det er viktig at man diskuterer dette med fastlegen og eventuelt blir henvist videre til andre spesialister ved behov.
Det kan lett oppstå mangelsykdommer hvis man kutter ut mat på egen hånd, sier Roksund.
