Må ha sukker. Raffinert sukker er for noen like avhgengighetsfremkallende som heroin og kokain. Ja, det hevder enkelte forskere. Sukkerfølsomhet har ingenting med kjønn eller alder å gjøre. Det er genetisk betinget.-Noen av oss får en uønsket reaksjon i kroppen ved inntak av sukker i alle former. Sukkeret påvirker jo kroppens egne signalsubstanser som gjør at vi har det bra og kjenner oss tilfredse.Har man genetiske anlegg for det, oppleves lykkeeffekten av sukker ekstra kraftig, men dabber raskt av. Da vil vi ha mer med en gang. Får vi ikke det, får vi abstinens i form av humørsvingninger og rastløshet, sier Bitten Jonsson.Hun har drevet behandling av "sukkerslaver" siden 1994. På Bitten Jonsson Center i Hälsingland i Sverige har hun også norske pasienter. Jonsson ble selv behandlet for sukker-avhengighet i USA på begynnelsen av nittitallet. Hun er utdannet sykepleier i Sverige og har utdannelse som addictionspesialist fra USA.

Sjekk deg selv

Bitten Jonsson har laget en liste med ubehagelige spørsmål vi kan stille oss selv for å kartlegge om vi er på vei til å få et alvorlig sukkerproblem. Her er noen av spørsmålene:

Spiser du raffinert sukker hver dag?
Kjenner du ofte et sug
etter sukker, kaffe,
sjokolade, cola, hvitt brød eller alkohol?
Stapper du ofte i deg godteri selv om du
vet at det gir deg
problemer med maven?
Har du noen gang hatt
et lager med søtsaker?
Har du noen gang gjemt lageret ditt for andre?Har du noen gang gått
en omvei bare for å få
tak i søtsaker?

Amerikansk forskning

Men fra det faktum at mange av oss kan oppleve søthunger innimellom, er det en drøy bit til å si at opptil 75 prosent er arvelig disponert for sukkeravhengighet, slik Bitten Jonsson og flere forskere hevder. Hvor har Jonsson disse tallene fra?-Det er masse amerikansk forskning på sukker-avhengighet. Jeg forholder meg særlig til det omfattende materiale som næringsforskeren Ph. D. Jeffrey Bland har publisert. At skolemedisinere i Sverige og Norge bestrider at det er noe som heter sukkeravhengighet, overrasker ikke meg. Et område som avhengighetsmedisin er jo neglisjert her, sammenlignet med hva det er i USA, sier Jonsson.Hennes arbeid bygger på oppfatningen om at all avhengighet, enten det gjelder alkohol, narkotika, spill, mat eller sukker, handler om det samme. Hun er derfor sterk i sin advarsel til foreldre som er slepphendte med søtsaker til barna.-Barn som får mye godteri og har uregelmessige måltider, vil helt klart bli mer mottagelige for andre avhengighetsskapende stoffer senere i livet. De av oss som har en økt følsomhet i hjernens lystsenter, skaper stadig nye baner til dette senteret når vi inntar avhengighetsskapende stimuli, sier Jonsson.

Naturlig søtt og godt

Hvis man opplever søthunger som et så stort problem at man kan kalle seg sukkerslave, hva er det da som kan hjelpe en ut av problemet?-Min erfaring er at det viktigste er kunnskap og atter kunnskap. De som lever med et uslukkelig sug etter søtt, orker rett og slett ikke å hanskes med det hvis de ikke får kunnskap om hvordan de faktisk kan legge om kostholdet. I behandlingen her på senteret går pasientene gjennom en "avgiftning". Og når de da er kvitt det kunstige sukkeret, åpner det seg en ny verden med søte smaker fra bær, frukt og grønnsaker, sier Bitten Jonsson.