En studie publisert onsdag i The American Journal of Clinical Nutrition konkluderer med at det ikke finnes noe bevis for at økologisk produsert mat er sunnere enn mat som er produsert fra konvensjonelle landbruk. Forskere fra London School of Hygiene & Tropical Medicine har gått gjennom publisert forskning på området fra en tidsperiode på 50 år, og sammenholdt vitenskapelige funn fra 55 relevante studier. Matforskerne fant at det ikke er noen vesentlig forskjell i næringsinnhold mellom det som markedsføres som økologisk mat, og den tilsvarende maten som ikke er det.

Ingen vesentlig forskjell

I 10 av 13 kategorier av næringsinnhold, fant forskerne ingen forskjell på økologisk og ikke-økologisk mat overhodet. Forskjeller ble funnet i tre kategorier, som ifølge forskerne trolig er forårsaket av forskjellig gjødsling. Forskjellene var likevel så små at forskerne mener det ikke vil gi noen vesentlig helsemessig effekt å spise økologisk mat i stedet for ikke-økologisk. Det globale markedet for økologisk mat ble i 2007 estimert til nesten 300 milliarder kroner.