Les også:
Et menneske som synes det var morsomt med heimkunnskap, tenkte jeg. Skrinn og grå sto hun foran meg, og messet om karbohydrater, havrekli og BMI.
Jeg hadde ikke hørt så mye om kosthold siden svigermor fortalte om husmorskoleeksamen fra 1970.
I 1999 – samme år som jeg begynte å studere – hadde ernæringsfysiologi nemlig 31 søkere.
I 2009 hadde antallet økt til 678, en økning på 2087 prosent.
Det nasjonale fedmeproblemet tilsier at det burde vært enda flere. Vi som lo av mors husmorskoleeksamen burde skamme oss.
I 1999 var status til mat og helse knyttet til dyre restauranter og champagne. I dag er det knyttet til sunnhet og fysisk form.
Vi vet at god helse er status, og vi vet at livsstilsykdommene herjer norsk helsevesen.
At stadig flere vil bli ernæringsfysiologer viser at ungdommen vil ta tak i de store samfunnsproblemene.
La oss håpe at i 2019 er det 2087 prosent flere enn i dag som søker på fag som bidrar til å løse klimautfordringene.
I kunnskap ligger løsningene. Utdanning gir kunnskap: studer!
KARIANNE LARSEN
Karianne Larsen, nyhetsleder.
