Utskrift er sponset av InkClub InkClub
  • Selv populære kokkeprogrammer lokker ikke ungdommen til grytene.

    FOTO: EIVIND GRIFFITH BRÆNDE

  • Færre vil bli kokker, det bekymrer NHO- Reiseliv.

    FOTO: ILLUSTRASJON/SCANPIX

Ikke populært å være kokk

NHO er bekymret for en kraftig nedgang i antall elever som vil bli kokk.

Les også:

Lukker øynene for kollegers alkoholproblemer

Vil stanse sjekk av e-post

Færre lærere


For noen år siden var det venteliste på å få begynne på kokkelinjen på videregående skoler rundt om i landet. Nå er det helt omvendt.

Tall NHO har fått fra Utdanningsdirektoratet viser en alarmerende nedgang i antall søkere til utdanninger innen servicenæringen.

Det er yrkene kokk, servitør, resepsjonist og reiselivsmedarbeider som får unngjelde.

Det er de to førstnevnte yrkene hvor mangelen på faglærte er størst.

-Vi registrerer en nedgang på antall søkere til restaurant- og matfag på videregående på hele 30 prosent de siste årene. Tallene er alarmerende i forhold til de 2300 medlemmene vi representerer. De sliter med å finne faglært personell, sier rådgiver rekruttering i NHO Reiseliv, Hilde Veum, til Aftenposten.

Veum forteller at flere bedrifter bruker lang tid før de finner nye ansatte.

Bekymret

NHO Reiseliv er bekymret over utviklingen.

- Vi er veldig bekymret, og setter inn alle krefter for å snu trenden, sier Veum.

NHO har mottatt halvannen million kroner i pengestøtte fra Nærings- og handelsdepartementet til en rekrutteringskampanjen på nettsidene sine.

NHO Reiseliv tror den drastiske nedgangen skyldes at informasjonen ikke når ut til de unge, og håper synliggjøring av hvilke karrieremuligheter bransjen har å tilby vil øke søkertallene.

Best og verst

Verst er det for Aust-Agder, hvor næringen merker en nedgang på 20 prosent mot fjorårets søkertall.

Men også nordpå merkes nedgangen, med henholdsvis 17 prosent i Nordland og 15 prosent i Finnmark mot 2008.

Nedgangen er på nesten 13 prosent for Akershus og 10 prosent i hovedstaden.

Mens det er best i Vest -Agder hvor søkerantallet er doblet fra 63 i fjor til i år.


Få jobbnyheter på e-post:

Meld deg på Aftenposten JOBBs nyhetsbrev!

Ledige Stillinger

Siste fra seksjon

Profilerte selskaper

På forsiden akkurat nå

Siste nytt

Tjenester

 
 
 
 

Profilerte lederstillinger

Profilerte stillinger