Vår tid er preget av at vi stadig gjør flere ting på en gang, og bruk av pc og mobiltelefon bidrar til at grensene mellom jobb og fritid viskes ut.Vinterens debatt om tidsklemme, OFF-tendens (skru av!) og utbrenthet, har forsterket min ambisjon om å gjøre færreting samtidig, i håp om at det skal virke stressreduserende både på meg selv og omgivelsene. Men så leste jeg forfatteren Torgrim Eggen, som fortalte hva slags anti-stressende parallellvirksomhet han bedriver i det sørfranske utland. Han koker nemlig suppe og skriver artikler samtidig. Og det dreier seg selvfølgelig ikke om posesuppe og E-stoffer rett i koppen. Å koke ordentlig suppe er nemlig en langsom ting.Og nettopp langsomme aktiviteter er det vi vil drages mer mot, ifølge forskerne ved Instituttet for Fremtidsforskning i København, som har fremsatt sine 10 tendenser mot år 2010. OFF-tendensen (skru av mobil og pc) vil forsterkes; vi vil ikke være tilgjengelige og på nett døgnet rundt. Vi vil leve langsommere.Gjennom sine faste kåserier i ELLE Interiør beretter den utflyttede forfatteren stadig om sitt hverdagsliv i Provence; om hvordan han lever med sin kone og sin datter, om familiens nyanskaffede hund, om forholdet til franske håndverkere, og om landsbylivets nesten klaustrofobiske sjarm. Og fordi Eggen, i likhet med mange andre, synes det er greit med en viss outsourcingav det ukentlige renholdet, har vi også fornøyelig fulgt med på hvordan han takler myndige franske vaskehjelper, som tar forfatteren i skole fordi han ikke rydder nok før de gjør sin entré.Men det er den langsomme franske suppekokingen og artikkelskrivingen som har direkte relevans til vår hjemlige debatt om tidsklemme, stressmestring og kjønnsrollemønstre. For mens oksehale, selleri, hvitløk, løk, gulrøtter, estragon, hvitvin og tomater koker i ca. tre timer, skriver Eggen om ting som tar tid. Om sammenhengen mellom tid og kvalitet, og om alt det usynlige omsorgsarbeidet som gjøres innenfor husets fire vegger.Og om hvorfor suppen kom i unåde? - Det må ha sammenheng med at den begynte å komme i poser og bokser. Tilpasset vårt moderne, tidsklemte samfunn.- Men er ikke dette med suppe en smule trivielt?Eggen svarer: For meg er "suppe" bare en annen måte å stave omsorg på. "En suppe som står og koker kan få selv en mann til å føle seg moderlig."