Fant regelbrudd hos 132 av 152 kyllingprodusenter

Dyrevelferden må bli bedre.

Det er den enkle, men nedslående konklusjonen etter at Mattilsynet i hele 2011 har ført tilsyn med alle ledd i den norske kyllingproduksjonen, fra klekking til slakting.

Tilstanden hos slakterkyllingprodusentene var verst. Her fant tilsynet regelbrudd hos 132 av totalt 152 besetninger som ble kontrollert. Rundt 25 prosent av landets slakterkyllingprodusenter ble kontrollert under tilsynene.

Riktig nok var dette ikke et tilfeldig utvalg - besetningene som ble kontrollert var valgt ut på bakgrunn av tips - og tilsynet forventet derfor å avdekke mange regelbrudd.

Dårlig strø, klima og rutiner

- Vår bekymring for dyrevelferden innen slaktekyllingproduksjonen viser seg dessverre å være begrunnet, sier assisterende tilsynsdirektør Ole Fjetland i Mattilsynet.

102 av de 152 kontrollerte besetningene hadde alvorlige avvik, og fikk pålegg om å rette på forholdene.

- Vi har avdekket brudd på vesentlige krav som direkte påvirker dyrevelferden. Eksempelvis gjelder det kvalitet på strø i kyllinghuset, for korte mørkeperioder hvor dyra kan hvile, for høy dyretetthet, for dårlig klima, mangler ved tilgang på fôr og vann, manglende rutiner for uttak og håndtering av sjuke og skadede dyr, og for dårlige avlivingsrutiner, sier Fjetland.

Han sier én av produsentene som ble kontrollert under tilsynet ble ilagt aktivitetsnekt og politianmeldt. Én produsent fikk pålegg om å slakte besetningen før tiden, og én fikk pålegg om å begynne følge reglene om å bedøve syke og skadede kyllinger før de ble avlivet.

Dårlig strø og klima, for høy dyretetthet, og mangler på tilgang til vann og fôr var blant regelbruddene som ble avdekket hos bøndene som ble inspisert.

FOTO: MATTILSYNET

- Ikke godt nok

David Khot-Norbye i Norsk Fjørfelag tar rapporten alvorlig.

- Det er klart jeg er skuffet over det er såpass mange avvik hos såpass mange produsenter, men når det er sagt, så er dette et risikobasert utvalg, så de sier selv at de forventer å finne feil.

- Men det er bare én ting å si: Dette er ikke godt nok, så her må næringen og hver enkelt produsent ta grep og skjerpe seg, sier han til Aftenposten.no.

Han understreker at Mattilsynet har nulltoleranse for avvik, slik at hvert minste regelbrudd blir notert.

- Kniven på strupen

- Mitt inntrykk er at de fleste produsentene har god velferd, men at det har skortet på formalia, sier han.

- Men tilsynet sier jo at 102 av 152 avvik var alvorlige, og at de fleste hadde direkte effekt på dyrevelferden?

- Man kan sikkert diskutere om alle avvikene fører til at dyrene har det dårlig, men ethvert avvik er ett for mye, sier Khot-Norbye.

Han sier flere tiltak allerede er satt i gang på bakgrunn av tilsynene, og at disse blant annet har ført til mindre problemer med strø i kyllinghusene.

- Det viser at tiltak fungerer når man får kniven på strupen, sier han.

Slakteriene slaktes

Også ved slakteriene var tilstandene nedslående. Alle landets fem slakterier ble kontrollert. Ved fire avdekket inspektørene fra Mattilsynet regelbrudd:

• Tømming av containere med levende dyr ble utført på en lite skånsom måte
• Kylling med brukne ben ble opphengt på slaktelinjen
• Dårlig overvåkning av bedøving på slakterier der kyllingen blir bedøvet med strøm i vannbad
• Generelt lite fokus på dyrevelferd på de forskjellige arbeidsstasjonene
• Manglende opplæringsplaner for ansatte som håndterer levende kyllinger

Fastklemt vinge

Tilsynet av transporten til slakteriene viste at transportørene oppfyller de formelle kravene til godkjenning, men det ble også her avdekket flere magler ved transportcontainerne og rutinene som kunne ha betydning for dyrevelferden.

 Blant annet var flere av containerne i en slik fortatning at kyllingene lett kunne skade seg. Blant annet fant inspektørene én kylling med vingen fastklemt i containeren. Det ble også avdekket dårlige rutiner for om dyrene var transportdyktige.

Tilsynet med rugeriene viste mer oppløftende resultater: Her var det generelt god etterlevelse av regelverket, også under transporten fra klekkeriet til kyllingoppdretterne.

Falt av samlebåndet

Men også her var det rom for forbedringer: Tilsynet viste at kyllinger ble fastklemt eller falt av sorteringsbåndet, og det gikk unødig lang tid før utstorterte kyllinger ble avlivet.

Fjetland sier tilsynet kommer til å følge bransjen nøye fremover.

- Det er dyreeier som har ansvar for at dyrene har det godt. Mattilsynet vil også i fortsettelsen kontrollere besetninger der risikoen er størst. Tilsyn med dyrevelferd i fjørfehold er en prioritert oppgave i Mattilsynet, og vi forventer at næringen rydder opp, sier han.

Han understreker at rapporten ikke sier noe om tilstanden i hele bransjen, men advarer mot å bagatellisere funnene – også det som går på mangel på rutiner og opplæring. Han sier de lokale tilsynene kommer til å følge nøye opp funnene i rapporten fremover.

-Dette er ikke et skår eller en tilstandsrapport på hele næringen. Men risikobasert tilsyn er den beste måten å få mye dyrevelferd for pengene. Og når vi kontrollerer 25 prosent av slakterkyllingprodusentene, dreier det seg årlig om cirka 15 millioner slakterkyllinger. Så bruddene rammer veldig mange enkeltkyllinger, sier han.