---

---

Fiskeoljer er i skuddet verden over, og etterspørselen etter den sunne råvaren bare øker. Ifølge Peter Möller, som har en markedsandel på mellom 95 og 98 prosent på tranprodukter, inntar 40 prosent av Norges befolkning enten flytende tran eller trankapsler. Men ikke alt er som det skal være ved trandamperiene. - Vi har dessverre oppdaget at alt ikke er like bra. Næringen har ikke levd etter regelverket, sier seniorrådgiver Leif Henriksen ved Mattilsynet i Vesterålen. Se bildeserie:

Manglet godkjenning

Tilsynsrapporter fra trandamperier som leverer såkalt råtran til raffinering, viser produksjonsforholdene har vært særdeles kritikkverdige flere steder. Mattilsynet har blant annet avdekket:

• Produksjonslokaler som ikke har vært vasket på flere år
• Gulv i oppløsning
• Døde fluer og insekter i lokalene
• Skitne og rustne lagringstanker
• Råtten lukt
• Manglende håndvask og toalett
• Rustent produksjonsutstyr
• Oppbevaring av lever i åpne taker utendørs, uten beskyttelse fra fugler eller dyr.

I tillegg viser det seg at flere av produsentene ikke har godkjenning til å fremstille råtran som skal ende opp som medisintran.

Dampet tran "på si"

Råtranproduksjonen ved ett av disse anleggene ble stengt umiddelbart: «Anlegget var så skittent, samt det byggtekniske i lokalet var i så dårlig stand og dårlig vedlikeholdt, at produksjon av sluttprodukt (råtran) kan medføre fare for helseskadelige næringsmidler», heter det i Mattilsynets tilsynsrapport anlegget. Ved et annet anlegg, som er godkjent for transport og håndtering av biomarint avfall, ble det dampet tran "på si". Anlegget håndterte blant annet såkalt høyrisikoavfall, og det var åpent inn til lokalene hvor tranproduksjonen foregikk.

Skitne tanker

Ifølge Henriksen har Mattilsynet også avdekket at medisintran er blitt fraktet i uvaskede tankbiler som har fraktet uraffinert fiskeolje. - Vi ser at olje som har vært lagret under skitne forhold går til humant konsum. Det kan for eksempel dreie seg om tanker med rust. Vi tror også at det vi kaller teknisk tran har blitt raffinert og brukt til medisintran til mennesker. Vi risikerer at olje med dårlig kvalitet fortynnes og blandes med tran av god kvalitet, sier Henriksen. Mattilsynets inspeksjoner har ført til midlertidig stengning ved enkelte damperier, samt pålegg til å nedgradere råtran til såkalt teknisk tran, også kalt industritran. Når tran har betegnelsen teknisk, skal den etter reglene hverken benyttes til medisintran eller til dyrefor, men kan for eksempel brukes i industrien.

Trapper opp tilsynet

Henriksen sier han er overrasket over at anerkjente tranprodusenter får råvarene sine fra leverandører uten godkjenning. - Store produsenter burde sjekke at alt er på plass, sier den erfarne inspektøren. Nå har Mattilsynet varslet at de vil prioritere tilsynet med tran- og fiskeoljeprodusentene. - Nå øker Mattilsynet tilsynet for å sikre at hygieneregelverket blir fulgt, og at bare fiskeolje som er produsert for folkemat skal kunne omsettes som folkemat, skriver Mattilsynet i en pressemelding.

Kan harskne

Ifølge Friede Andersen, seksjonssjef for fisk og sjømat ved Mattilsynets hovedkontor, er en av effektene ved bruk av dårlig råstoff at tranen som omsettes til humant konsum er harsk, noe som vil gi dårlig lukt og smak. Det er heller ikke mulig å utelukke at noen uønskede stoffer blir værende etter raffinering. - Det meste av uønskede stoffer fjernes ved varmebehandling, rensing og raffinering, men hvis produksjonen ikke tilfredsstiller kravene i regelverket og produksjonshygienen er dårlig, har ikke virksomheten kontroll på hva som tilføres underveis i produksjonen. Det er viktig at virksomhetene følger kravene i regelverket, sier Andersen.

Les mer om denne saken i Aftenposten i morgen.