Les mer om sjokolademarkedet:

- Grunnen til at det ikke er så mye fairtrade-sjokolade i Norge er en lang historie. Det henger sammen med både smak og pris, sier leder i Norges Sjokoladefabrikkers Forening, Dag Kjetil Øyna, til Aftenposten.no.

Vanskelig å få tak i rettferdig kakao

Det handler blant annet om at fairtrade-kakaoen er vanskelig tilgjengelig.

- Det har tradisjonelt bare vært mulig å få tak i fairtrade-kakao fra Sør-Amerika og Indonesia. Problemet er at norske forbrukere ikke liker smaken av denne kakaoen, og sjokolader av søramerikansk kakao som har blitt prøvd ut på markedet har ikke solgt, forteller Øyna.

Sjokoladen i det norske markedet kommer fra kakaobønner fra Elfenbenskysten og Ghana. Frem til for omtrent et år siden var det ikke mulig å få tak i fairtrade-kakao herfra.

Den som var tilgjengelig, oppfylte ikke norske hygienekrav, men ifølge Øyna skal denne situasjonen nå være løst, med god hjelp av Fairtrade Norge (Max Havelaar).

- Kakao er som vin, den smaker helt ulikt avhengig av geografisk område, sier Øyna.

Dyrt å lage ny sjokolade

I tillegg til utfordringene med smak og behag, er det svært dyrt å lage et nytt sjokolade-produkt.

- Det er veldig dyrt å etablere en ny sjokolade, og norske produsenter tør ikke eksperimentere. Det norske sjokolademarkedet er bittelite. I stedet setter flere produsenter inn penger i mer generelle tiltak for samfunnsansvar i de kakaoproduserende landene, sier Øyna.

Et av tiltakene er Echoes, et program for utdanning og bærekraft i Ghana og Elfenbenskysten, hvor både Kraft Foods, som eier Freia, og Sjokoladeforeningen er involvert. Nidar bidrar til World Cocoa Foundation, mens Sjokoladeforeningen også bruker en del tid og arbeidskraft på International Cocoa Initiative, som arbeider for en ansvarsfull produksjon av sjokolade.

Han understreker at Sjokoladeforeningen gjerne vil se fairtrade-sjokolade i butikkhyllene, og er glad for det som importeres av denne typen sjokolade.

- Og vi vet jo ikke hva som vil skje i fremtiden, sier Øyna.