Det er dekket til fest i parken utenfor Sagene kirke. Folk strømmer til med kjeler og gryter med varm og kald mat. De er en del av aksjonsgruppen Matgilde for hungersnød, som vil sette fokus på hvor mye mat som kastes hver dag.
I flere dager har de kjørt rundt til butikker og samlet inn mat som er utgått på dato og egentlig var på vei i søpla.
- Folk mikser best før og siste forbruksdato, sier prosjektleder Svein Elias Gautefall.
- Det er mange som ikke lukter og ser på maten, som bare ser på best før datoen og kaster hvis det er gått over den datoen som om det var siste forbruksdag. Det er en stor forvirring, det er en skam, veldig mye god mat blir kastet på grunn av det.
- Folk har mistet matvettet når en ikke lenger lukter og ser og vurderer mat, sier han.
En rekke sultne forbipasserende benker seg rundt langbordet. En bruktbutikk har donert porselenstallerkner for at maten virkelig skal nytes.
- Det smaker helt fantastisk, skikkelig godt, sier Per Steinar Oterdal. Det smaker bare ferskt og det er overhodet ingen feil smaker som tilsier at dette er gammel mat.
- Kaster 30 % mat
- Vi er engasjert i to av vår tids største utfordringer, klimaødeleggelser og fattigdom. Dette prosjektet setter lys på begge områder samtidig, områder norske myndigheter åpenbart ikke er flinke nok til å sette fokus på . Idet vi i dag kaster 30 % av maten så er det ikke nok politisk fokus, politkerne må komme på banen nå og ta fatt i dette enorme samfunnsproblemet.
- Det er frustrerende, det er dumskap og det er vondt også med tanke på at vi lever i et verdenssamfunn der medlemmer lider av kronisk sult. Da blir det vulgært og fælt at vi kaster så mye, sier Even Nord Rydningen.
- Folk flest bør være mer bevisste, men det store problemet her ligger hos distributørene, de store grossistene og hos butikkene som forholder seg til et veldig rigid rammeverk og regelverk i forhold til hvordan man skal håndtere mat, og i forhold til best før og utløpsdato.
- Uttrykk for overflod
Sosialantropolog Thomas Hylland-Eriksen holdt en kort appell under lunsjen.
- Kaster vi nordmenn for mye mat?
- Ja, definitivt. Og det er jo ikke bare vi som privatpersoner det gjelder, men det er veldig mye svinn i detaljisthandelen, altså i butikkene, og også i produsentleddet. Det er ganske store mengder det er snakk om, vi vet ikke nøyaktig hvor store mengder det er, men privatpersoner kaster kanskje 50 kg mat i året.
- Det er jo et uttrykk for overflod, at maten er billig og at man ikke trenger å lage restemiddager, man trenger ikke bruke fantasien for å få husholdningspengene til å strekke til.
- Vi synes jo moralsk at det er litt ekkelt, fordi det handler om en verden hvor det ikke er nok mat til alle. Og det forteller oss noe om et samfunn som har en type overflod som ikke gjør oss lykkeligere. For vi føler ikke noe velvære ved å kaste mat, vi føler oss litt motbydelige.
Gjestene som besøkte matgildet oppfordres til å donere en sum penger som går til Kirkens nødhjelp og sultkatastrofen på Afrikas Horn.
- Vi har satt oss som mål å samle inn et sekssifret beløp og hvis det kommer 500 stykker som donerer 200 kroner hver så når vi det, sier Even.
Se hvor mye mat og hva slags retter som ble laget av gammel mat i videoen øverst.
Kommentarer