«Kebabmafia» solgte 500 tonn dårlig kebab

I flere år har Oslo-folk gaflet i seg ulovlig og helsefarlig kebabkjøtt.

AV: thomas olsen maria elle gjermund jappée

Nå har politiet rullet opp det man nærmest kan kalle en kebabmafia, som har solgt ulovlige og farlige kjøttprodukter for 100 millioner kroner. Rundt 500 tonn dårlig kebabfarse er blitt omsatt svart i flere ledd.I vår aksjonerte politiet og Mattilsynet mot en hemmelig kjøttfabrikk i Østfold. Der har det siden 2003 blitt laget kebabfarse og enkelte andre produkter uten autorisasjon og kontroll fra Mattilsynet. Kebabfarsen er produsert uten at kjøttet er blitt nødvendig varmebehandlet.

Ifølge politiet er den dårlige kebabfarsen omsatt i rundt 100 kiosker i Oslo-regionen.

- Det er alvorlige brudd på matloven. Kebabfarsen er laget av mekanisk utbenet kjøtt av fjærfe. Dette er ikke lenger å anse som kjøtt. Det er ikke blitt varmebehandlet og har fått et høyere bakterienivå, noe som kan medføre risiko for forbrukerne, sier seniorinspektør Rune Guttormsen ved Mattilsynet i Ytre Østfold til Aften.

Organisert kriminalitet

Syv personer er nå siktet for grove brudd på momsloven, matloven, regnskapsloven og for skatteunndragelser. I tillegg er de siktet for organisert kriminalitet og to trygdebedragerier. - Dette har vært så godt organisert over flere ledd at vi mener det handler om organisert kriminalitet. De er siktet for brudd på matloven fordi de har drevet helt skjult, uten tilsyn og autorisasjon, sier prosjektleder Bjørn-Helge Myhre i Økokrim. Han kjenner til at folk er blitt syke etter å ha spist produkter fra den ulovlige kjøttfabrikken. - Én person i Bærum skal ha fått magesjau etter å ha spist kjøtt på et utsalgssted. Prøver viste at kjøttet her stammet fra denne foredlingsbedriften, og det skal ha skyldtes dårlig hygiene, sier Myhre til Aften.

- Bakterieprodukt

- Etterforskningen av svart omsetning gjorde av man kom på sporet av dette. I dag er det ikke vanlig å bruke utbenet fjærfe til kebab. Kanskje forbrukerne synes det er godt hvis dette krydres, men det er et mikrobiologisk ustabilt produkt, sier Guttormsen i Mattilsynet. Rettssaken er berammet til januar neste år. Den involverer blant annet et Oslo-firma som har formidlet kjøttfarsen til kiosker og gatekjøkken. Selskapet, som holdt til på Økern, er konkurs. Gjelden ble oppgitt til å være over 80 millioner kroner etter at politi og skattemyndigheter hadde gjort sitt krav i boet. Foreløpig er ingen kebabselgere siktet i saken, selv om politiet mener at de har vært involvert i den omfattende svindelen. - Vi mener at dette har vært organisert og at alle ledd har vært enige om at det skulle være sånn, også detaljistene, sier Myhre i Økokrim. Han utelukker ikke at de står for tur. - Selv om straffesaken går på kjøttleverandørene, foredlerne og grossistene, avskjæres ikke de som har solgt kebaben. Skattemyndighetene vurderer å etterligne dem når dom foreligger.