Hvor sunn er en sunn sjokolade?

Les også: Du kan vaske og skrelle frukten, men den har fortsatt altfor høyt innhold av sprøytemidler. Se listen her.

---

En undersøkelse fra det britiske forbrukerbladet Which viser alarmerende trekk ved sjokolader som markedsføres som sunne.

Store mengder

Bladet undersøkte innholdet i 20 kjente energisjokolader, og fant ut at alle inneholder mye sukker. Halvparten inneholder mye mettet fett, som regnes som det farlige fettet.

Både sukker og mettet fettet er ingredienser som definitivt ikke er sunne.

Men sjokolade er ikke usunt i seg selv.

Sjokolade hjelper mot blodpropp, benskjørhet og gir deg et sterkere hjerte, og det gir en oppkvikkende effekt, kommer frem i en forskningsrapport fra University of Dundee, skriver Forskning.no.

I tillegg øker sjokoladen nivået på dopamin og serotonin, som kan gjøre deg mer glad.

Mye sukker og fett, men godt

- Sjokolade innholder som regel mye sukker og mye fett, men det er det som gjør at det smaker så godt. Når man skal spise sjokolade skal man spise det fordi det er godt, ikke fordi det er sunt, sier ernæringsfysiolog og doktorgradsstipendiat Gry Hay ved universitetet i Oslo.

Sunn sjokolade?

De såkalte helsesjokoladene som de siste årene stadig oftere dukker opp rundt om i butikkene, er ikke nødvendigvis så mye sunnere enn vanlig sjokolade. Ofte er det tvert i mot.

- Mørke sjokolader er generelt sunnere. De inneholder mer kakao, som er full av antioksidanter som beskytter cellene våre, og som dermed kan motvirke sykdom og aldring. De har også generelt sett mindre sukker og fett enn vanlig melkesjokolade, sier Hay, som selv er sjokoladeelsker.

- Men er ikke sjokolade usunt?

- Spiser man for mye sjokolade, kan det fort bli for mange kalorier og man legger på seg. Overvekt og diabetes er store utfordringer i dag, sier Hay.

Likevel mener hun det ikke er noe galt i å spise sjokolade hver dag.

- Ja, i små mengder er det helt greit å spise sjokolade hver dag. Omtrent 20 gram av en mørk sjokolade med mer enn 70 prosent kakaoinnhold, kan fint anbefales, sier Hay.

Vi har plukket frem 12 sjokolader, som er såkalt "sunne", og som er kjøpt enten i vanlig butikk, helsekostforretning eller på et treningssenter, og bedt ernæringsfysiolog Gry Hay vurdere i hvilken grad de virkelig er sunne.

Sjokoladetesten

Belvita (ristede hasselnøtter) (7 kroner)

Her er det mye sukker og lite fett. Den er ikke så sunn som den gir inntrykk av. Sjokoladen gir mange tomme kalorier. Fordelen med denne sjokoladen er at den kommer i en liten porsjon. Derfor inneholder den også totalt sett mindre kalorier.

Belvita (jordbær, tranebær og mandler) (7 kroner)

Denne er lik den andre Belvitasjokoladen. Mye sukker og lite fett. Omtrent 40 prosent sukker kompenserer for det lave fettinnholdet. Ingen sunn sjokolade, men den kommer i en liten porsjon som totalt sett gir færre kalorier.

Bar med sjokoladesmak (Fedon) (19,50 kroner)

Denne er sunnere enn en vanlig sjokolade hvis vi ser på kaloriene. Her er det litt mindre sukker og fett, og mer proteiner. Den er tilsatt søtningsstoff., men den inneholder nesten ikke noe kakao, så man får ingen antioksidanteffekt av å spise denne sjokoladen.

Multipower- Inzone Bar (30 kroner)

Dette er en typisk treningssjokolade som har et høyt proteininnhold, som er bra hvis du har trent, eller trener mye. Den har heller ikke så mange kalorier som en vanlig sjokolade. Den skryter også å ha lav GI (glykemisk indeks), men for dem som trener på et høt nivå, anbefales det faktisk å spise noe med høy glykemisk indeks. Hvis du er mosjonist som ønsker å gå ned i vekt bør du heller velge en frukt rett etter treningen enn en sjokolade, og deretter spise et balansert måltid når du kommer hjem. Sjokoladen innholder meget lite kakao, og gir derfor ingen antioksidanteffekt.

Multipower Crunch Fit (22 kroner)

Også dette er en treningssjokolade med høyt proteininnhold. Den innholder desto mindre kakao og mer moderate mengder med fett. Det totale kaloriinnholdet blir moderat fordi sjokoladen kommer i en liten porsjon, men den har omtrent like høyt kaloriinnhold som en vanlig sjokolade. Dette er en grei sjokolade for dem som trener, hvis de liker den. Hvis ikke ville jeg anbefalt en sjokolade man faktisk liker, vel å merke av og til, eller i mer moderate mengder.

Ultimate Sensation (29 kroner)

Dette er en skikkelig bodybuildersjokolade med hele 30 gram protein. Som en generell regel kan man si at kroppen trenger omtrent et gram protein per kilo man veier. For et vanlig menneske på 80 kg vil denne sjokoladen gi over en tredel av det daglige proteinbehovet. Dersom man trener mye og driver med kroppsbygging, vil man trenge opp mot dobbelt så mye protein. For mannen i gata innholder denne mer proteiner enn nødvendig. Det kan også stilles spørsmål ved kvaliteten på proteinet i denne sjokoladen. Jeg ville heller ha brukt penger på en indrefilet enn å få protein fra en sjokolade. Den har mindre kalorier enn en vanlig sjokolade, men på grunn av størrelsen har den faktisk en del kalorier.

New Energy (8 kroner)

Denne populære sjokoladen synes jeg er god, men den innholder faktisk hele 456 kalorier per 100 gram, som bare er 100 kalorier mindre enn hos en vanlig melkesjokolade. Den har 70 gram med karbohydrater, som er vanvittig mye. Denne er ikke sunn, og den har liten antioksidanteffekt. Den kommer heldigvis i en liten porsjon, så det totale kaloriinnholdet er på omtrent 200.

Atkins Endulge (17 kroner)

Denne sjokoladen har søtningsstoff som gir kalorier. Atkins forfekter lite karbohydrater og mye fett. Denne sjokoladen har mye fett, og hvorav 21 gram er mettet fett. Jeg ville skydd denne sjokoladen som pesten. Mettet fett er blant annet med på å tette igjen blodårene. Den har også lite protein. Lite ren kakao, som gir få antioksidanter.

Atkins Advantage Decadence (29 kroner)

Sjokoladen har mindre kalorier enn en vanlig sjokolade, og mye mer protein. Dette er en grei sjokolade, men bør spises i mindre porsjoner. Den har lite kakao, og gir dermed lite antioksidanter.

Fedon- Mørk Eksklusiv (18,50 kroner)

Denne sjokoladen har mye fett, men det er kakaofett som er sunnere enn melkefett. Den jar også mange kalorier. Den er imidlertid full av antioksidanter fordi den innholder 70 prosent kakao. En del av fettet er mettet, som ikke er bra, men i små porsjoner er dette en fin sjokolade.

Freia Premium Dark Solid (6,50 kroner)

Dette er også en sjokolade som har høyt kakaoinnhold (70 prosent). Du får dekket sjokoladebehovet med denne sjokoladen samtidig som den kommer i en liten porsjon. Den er ikke akkurat kalorifattig, men en ren nytelse uten søtningsstoffer. Den er dessuten full av antioksidanter. En sjokolade jeg vil anbefale. Dette må bli testvinneren!

Nidar Bocca (12 kroner)

Denne sjokoladen er ganske kaloririk, den kommer i en stor porsjon som betyr enda mer kalorier. Dette er en sunn sjokolade i den forstand at den har et høyt kakaoinnhold, men du blir ikke slank av å spise en slik hver dag. Jeg anbefaler generelt sett disse mørke sjokoladene, men denne er for stor til å bli spist opp i et jafs hvis du vil holde vekten nede.

Les også: Du kan vaske og skrelle frukten, men den har fortsatt altfor høyt innhold av sprøytemidler. Se listen her.

---