Nå blir det fem om dagen

EU-kommisjonen satser stort på fruktforskning gjennom prosjektet ISAFRUIT, som nylig er sparket i gang i København.

Fram til 2010 skal mer enn 20 millioner euro, eller 160 millioner norske kroner, brukes på å få europeiske forbrukere til å spise mer frukt.

Miljøvennlig frukt

ISAFRUIT-prosjektet har som mål å bedre folks helse gjennom økt inntak av frukt som er produsert på en miljøvennlig måte.

De satser på økt fruktkvalitet, bedre tilgjengelighet og lavere priser. I tillegg skal bevisstheten rundt frukt og fruktprodukter økes hos forbrukerne.

Bioforsk med fra Norge

Blant 62 prosjektdeltagere er universiteter, forsknings-institusjoner, teknologibedrifter og fruktprodusenter fra 14 EU-land, samt fra USA og New Zealand.

Lars Sekse, forskningssjef ved Bioforsk i Norge, er medlem i styringsgruppen i prosjektet og har vært aktivt med i prosjektutformingen. Også flere forskere fra Bioforsk er aktivt med i prosjektet.

- Offisielt ble prosjektet sparket i gang i København 8. -10. februar i år, forteller Lars Sekse. Vi har imidlertid arbeidet med ISAFRUIT i mer enn to år allerede.

Flaskehalser

I løpet av denne tiden har de oppdaget flere flaskehalser som bidrar til at vi spiser mindre frukt: utilstrekkelig kvalitet, manglende bevissthet om de positive helseeffektene, konkurranse fra andre populære snackprodukter og for høye priser til forbruker i butikk.

- Ved å fjerne disse flaskehalsene kan fruktkonsumet i Europa økes betraktelig, mener Sekse.

Les mer om prosjektet her.