Å nyte en perfekt tappet Guinness på en brun pub, fylt til randen av livlige, snakkesalige irer, med lystige toner av irsk folkemusikk spillende i bakgrunnen; dette er den gamle klisjeen. Den er i aller høyeste grad virkelighet fremdeles, men dagens moderne Dublin har langt mer å by på.

Puber

I Dublin, kan du ikke unnlate å dra på en pub, hjørnesteinen i irers sosiale liv. Den beste måten å oppleve det rike mangfoldet på, er å ta en pub-til-pub-runde. I motsetning til i Norge, der prisen går opp og størrelsen på glasset ned, må man kun betale rundt fire euro for en Guinness og fem euro for en pils. Pinten (0,568 liter) er ikke full før den renner over.

En ypperlig liten pubrunde starter på The Porterhouse (16-18 Parliament St.), som er Irlands største irskeide bryggeri. De har, i tillegg til sine ti nydelige ølsorter, flaskeøl fra hele verden. Puben strekker seg over fem halvetasjer, og på scenen midt i lokalet spilles det levende musikk hver kveld i uken.

Turen videre går gjennom det sjarmerende området Temple Bar, til puben med samme navn. The Temple Bar (24/25 Temple Bar) er et landemerke, og har vært et populært vannhull siden midten av 1800-tallet. De siste fem årene har den blitt kåret til "Irish Music Pub of the Year" for dens daglige innslag av tradisjonell irsk musikk.

Bak den karakteristiske gule og grønne fasaden til Oliver St. John Gogarty’s (Fleet St.) ligger en pub med nydelig irsk mat, det perfekte stedet å innta etterlengtede, faste kalorier, til levende musikk.

De ærverdige viktorianske lokalene til The Bank (20/22 College Green) har, som navnet tilsier, engang vært en bank. I sterk kontrast til de klassiske pubene, kan man her nyte god drikke eller et herlig måltid blant høye marmorsøyler og under et nydelig farget glasstak.

O’Donoghue’s (15 Suffolk St.) på andre siden av kvartalet er en rak motsetning. Med interiør og utsmykning i mørkt treverk, og med små kuriositeter strategisk plassert på alle hyller, er det som å vandre rett inn i en landsbypub fra en krimserie på BBC.

Endestasjonen The Hairy Lemon (42 Lower Stephen St.) er et velkjent sted for mange norske studenter i Dublin. Denne trivelige puben med ølhage er det perfekte stedet å gå om man ønsker å oppleve den yrende pubtilværelsen omgitt av irer.

Barer og klubber

Dublin er, tro det eller ei, mer enn bare puber. Med den blomstrende irske økonomien har det sprunget opp en rekke trendy barer og nattklubber. Husk å kle deg pent, da mang en velkledd danseløve har blitt bedt om å snu i døren på grunn av for "casual" skotøy.

Selveste hjertet av utelivscenen i Dublin er i Dawson Street. Her ligger barene på rekke og rad mellom flotte restauranter, og er dermed et naturlig utgangspunkt for en helaften på byen.

En av de mest populære barene er den marokkanskinspirerte Samsara (35 Dawson St.). Under store nordafrikanske lysekroner kan du nyte øl og drinker fra en velassortert barmeny, i godt selskap med Dublins unge og trendy. Hver kveld snurrer DJ-en en god kombinasjon av dance, elektronika og r’n’b.

I Dawson St. bør også Café en Seine og Ron Blacks nevnes. Café en Seine er et lite Paris, med et interiør som tar deg tilbake til 1800-tallet. Det åpne lokalet hos Ron Blacks er prydet med store lampeskjermer, flotte bardisker i marmor og mørkt treverk, og huser en fantastisk sjampanjebar.

Et annet trendy startpunkt er Cocoon (Duke Lane), et knapt steinkast fra Grafton Street. Denne loungen eies av den tidligere Formel 1-føreren Eddie Irvine, og er et de viktigste se-og-bli-sett-stedene i Dublin. Musikkprofilen likner den på Samsara, men med noe mer dance og club, spilt av en DJ i helgene.

Kombinasjonen av Cocoon etterfulgt av Lillies Bordello (Grafton St.) er en klassiker. "Lillies" er et av de mest legendariske utestedene i Dublin, og med sin høye kjendisfaktor og store VIP-område, er champagneføringen høy. Store lysekroner, klassiske møbler og tunge, røde fløyelsgardiner preger størsteparten av lokalet og gir et svært gjennomført og eksklusivt inntrykk.

Krystle (21-25 Harcourt St.), med sitt moderne interiør og elegante lyssetting, ble kåret til årets utested i Dublin 2007. Det spilles hiphop, house og funk på dansegulvet, og på den store, overbygde terrassen med oppvarming, så man kan feste i lune omgivelser utendørs.

Når alle andre utesteder stenger kl. 03, er det kun ett sted som gjelder: Vinbaren Legs (29 Lower Leeson St.). Til tross for et noe slitent 80-talls interiør, er Legs alltid fylt av alle som ønsker å holde det gående ut i de små timer. Stemningen er alltid høy!

Ingen natt i Dublin er komplett uten nattmat fra det legendariske stedet Zaytoon (Camden St. og Parliament St.). Her serveres trolig den beste kebaben i Irland: Ekte lamme- eller kyllingkjøtt i nybakt brød. Gå ikke til sengs uten å ha spist denne lille gastronomiske opplevelsen!