INGEN
Moltesyltetøy fra Rolvsøy og solbærmarmelade er noen av de spiselige souvenirene Norges Vel håper turistene skal ta med seg hjem. (Foto: MORTEN UGLULM)

Moltesyltetøy fra Rolvsøy og solbærmarmelade er noen av de spiselige souvenirene Norges Vel håper turistene skal ta med seg hjem. ( Foto: MORTEN UGLULM ) 

Dette skal utenlandske turister ta med fra Norge

Anne Siri Brandrud skal få norske bedrifter til å satse på souvenirer som kan spises. (Foto: MORTEN UGLUM)

Anne Siri Brandrud skal få norske bedrifter til å satse på souvenirer som kan spises. ( Foto: MORTEN UGLUM )

Plasttroll og lusekofter er ikke lenger enerådende i souvenirhyllene. Nå skal turistene ta med seg kantarellsalt, viltkjeks og tørrfiskchips hjem fra Norges-ferien.

HEGE PAULSEN

Først publisert: 10.02.10

Oppdatert: 10.02.10 kl. 18:58

- Vi nordmenn kjøper jo alltid med oss utenlandske godsaker som ost og skinke hjem fra ferie. Hvorfor skal ikke utlendingene ta med seg spiselige souvenirer hjem fra Norge også? spør Anne Siri Brandrud, mens hun lukter på et lite glass kantarellsalt fra Bergen.

Brandrud er direktør for vestlandsavdelingen av Norges Vel, og leder prosjektet som skal få norske småbedrifter til å satse på spiselige souvenirer. Målet er å ha rundt 30 ulike matsouvenirer i salg på 50 utsalgssteder allerede til sommeren. Forrige uke var produsenter og distributører samlet i Oslo for å prøvesmake og evaluere varene, som etter planen skal selges på hoteller, museer og andre steder turister gjerne oppsøker.

Får deg inn på de mest trendy utestedene

Norsk klippfisk

Brandrud måtte helt til Italia for å få ideen til prosjektet. En varm sommerdag i en liten kystby i Liguria dumpet hun tilfeldig innom en butikk som solgte ulike typer souvenirer. Plutselig sto hun med et lekkert, lite glass med norsk klippfisk i olivenolje i hånden.

- Hvorfor skal man måtte dra til Italia for å få kjøpt norske spesialiteter? Dette er jo noe vi kan selge til turistene som kommer til Norge, tenkte Brandrud.

Da hun kom hjem til Norge, gikk hun på jakt etter spiselige produkter, men hun fant nesten ingenting.

- Vi har vært altfor lite stolte av produktene våre i Norge. Vi har omfavnet utenlandsk mat, men ikke skjønt hvor bra den norske er, sier Brandrud, men legger til at dette er noe som er i ferd med å endre seg.

- I Norge har vi noen av verdens beste kokker, og norske råvarer blir brukt i store kokkekonkurranser i utlandet. Jeg tror vi er i ferd med å skjønne at vi har mye bra her i landet også, sier hun.

Norges flotteste naturopplevelse

Historie

Det er strenge regler for produktene som skal være en del av satsingen til Norges Vel. Ikke bare må de være helnorske - de må også være pent innpakket og egnet til å frakte med seg i kofferten.

- I første omgang vil vi unngå kjølevarer, det er jo de færreste som har tilgang på et kjøleskap når de er på ferie, sier Brandrud.

Videre legges det vekt på at produktene forteller en historie. Det skal ikke bare være et glass med honning, men et pent glass med honning, og et informasjonsark som forteller at denne honningen er laget på 71 grader nord, og at det er derfor den smaker akkurat slik den gjør.

Seiersløkpesto fra Kabelvåg, tørrfiskchips fra Sommarøy og honning fra 71 grader nord. Kjeks med viltkraft fra Snåsa, sjokolade med kjørvel fra Toten og pærechutney fra Øystese. Det skorter ikke på kreativiteten på den norske landsbygda.

Dette er verdens minste hotellkjede

Egen dram

Det gjør det heller ikke i Bergen, der Hanne Frosta driver restauranten Hanne på Høyden - med kun norske råvarer.

- Vi lager blant annet egen vin, likør og dram med lokale produkter fra Hordaland, forteller Frosta.

Til matsouvenirmøtet i Oslo har hun tatt med seg hjemmelaget salt i ymse varianter. Furusalt, blåbærsalt, karvesalt og tangsalt.

Frosta har stor tro på at turistene vil kjøpe med seg spiselige minner hjem fra ferien.

- Jeg tar alltid med små smaksprøver hjem fra ferie selv. Det hjelper meg å holde på minnene og feriefølelsen lenge etter at jeg har kommet hjem, sier hun.

Bli fan av Aftenposten Reise på Facebook

Del på Facebook Skriv utTips en venn Abonnér
Foto: Uglum Morten

De nye reisemålene

Dubai og Riga vinner terreng hos norske reiselystne. Les saken

 
Foto: Bjørge, Stein J.

- Ambassaden har
ikke respekt for folk

Indias ambassade får kraftig kritikk av folk som trenger visum. Les saken

Foto: Espedal Jan Tomas

Lei av bagasje-krøll?

Slik sikrer du eiendelene - og ferien. Les saken

 
  • Velg reisemål

    Barcelona London Paris Roma Italia Spania USAThailand

    Se alle reisemål
  • Mer nyttig
    325 gratis guiderUDs landsiderEventguide
    ValutakalkulatorFlyforsinkelserTidssoner
    Helse og vaksinePass og visumBagasje

  • Nyhetsbrev

    Vårt ukentlige nyhetsbrev gir deg inspirerende artikler og nyttige reisetips. Les mer her

  • Byguider
    Klikk for byguider
    325 guider til reisen

    Vi gir deg nyttige byguider i PDF-format - helt gratis.Last ned her.

  • Siste reisetips
  • Valutakalkulator




    Klikk her for flere valutakurser og tjenester.
  • Generell
    Oslo til Thailand på sykkel

    - Mutter'n mente jeg ikke burde gi meg før jeg var Australia, sier Paul Solheim.

  • Generell
    Goa i våre hjerter

    I år vil to millioner turister reise til Goa i India. Vi tok også turen.

  • Generell
    Kaldt, sier du? Her er
    det målt minus 71,2!

    Bli med til verdens kaldeste by.

  • Mest lest
  • Tema
    Planlegger dere bryllupsreisen?

    Se hva som er trendy nå.

  • Tema
    Her trenger du visum

    Ut på tur? Sjekk hvilke land du må ha visum til!

  • Tema
    Hit bør du ikke reise

    Landene UD mener du ikke bør dra til akkurat nå.

  • Tema
    Her blir det sol

    De mest solsikre reisemålene kommende sommer.

  • Storby
    Ti på topp i Washington DC

    To nordmenn deler sine beste tips.

  • Storby
    Klar for storbyferie?

    Aperitivo er hemmeligheten.

  • Storby
    Viva Valencia!

    Tapas, vin, strender, natteliv og alt det andre du krever på Spania-turen.

 
Annonse

Siste reiseartikler

Her finner du Aftenposten Reise

Annonse