Anne Siri Brandrud skal få norske bedrifter til å satse på souvenirer som kan spises. ( Foto: MORTEN UGLUM )
Mest lest
INGEN
Moltesyltetøy fra Rolvsøy og solbærmarmelade er noen av de spiselige souvenirene Norges Vel håper turistene skal ta med seg hjem. ( Foto: MORTEN UGLULM )
Dette skal utenlandske turister ta med fra Norge
Plasttroll og lusekofter er ikke lenger enerådende i souvenirhyllene. Nå skal turistene ta med seg kantarellsalt, viltkjeks og tørrfiskchips hjem fra Norges-ferien.
F�rst publisert: 10.02.10
Oppdatert: 10.02.10 kl. 18:58
- Vi nordmenn kjøper jo alltid med oss utenlandske godsaker som ost og skinke hjem fra ferie. Hvorfor skal ikke utlendingene ta med seg spiselige souvenirer hjem fra Norge også? spør Anne Siri Brandrud, mens hun lukter på et lite glass kantarellsalt fra Bergen.
Brandrud er direktør for vestlandsavdelingen av Norges Vel, og leder prosjektet som skal få norske småbedrifter til å satse på spiselige souvenirer. Målet er å ha rundt 30 ulike matsouvenirer i salg på 50 utsalgssteder allerede til sommeren. Forrige uke var produsenter og distributører samlet i Oslo for å prøvesmake og evaluere varene, som etter planen skal selges på hoteller, museer og andre steder turister gjerne oppsøker.
Får deg inn på de mest trendy utestedene
Norsk klippfisk
Brandrud måtte helt til Italia for å få ideen til prosjektet. En varm sommerdag i en liten kystby i Liguria dumpet hun tilfeldig innom en butikk som solgte ulike typer souvenirer. Plutselig sto hun med et lekkert, lite glass med norsk klippfisk i olivenolje i hånden.
- Hvorfor skal man måtte dra til Italia for å få kjøpt norske spesialiteter? Dette er jo noe vi kan selge til turistene som kommer til Norge, tenkte Brandrud.
Da hun kom hjem til Norge, gikk hun på jakt etter spiselige produkter, men hun fant nesten ingenting.
- Vi har vært altfor lite stolte av produktene våre i Norge. Vi har omfavnet utenlandsk mat, men ikke skjønt hvor bra den norske er, sier Brandrud, men legger til at dette er noe som er i ferd med å endre seg.
- I Norge har vi noen av verdens beste kokker, og norske råvarer blir brukt i store kokkekonkurranser i utlandet. Jeg tror vi er i ferd med å skjønne at vi har mye bra her i landet også, sier hun.
Norges flotteste naturopplevelse
Historie
Det er strenge regler for produktene som skal være en del av satsingen til Norges Vel. Ikke bare må de være helnorske - de må også være pent innpakket og egnet til å frakte med seg i kofferten.
- I første omgang vil vi unngå kjølevarer, det er jo de færreste som har tilgang på et kjøleskap når de er på ferie, sier Brandrud.
Videre legges det vekt på at produktene forteller en historie. Det skal ikke bare være et glass med honning, men et pent glass med honning, og et informasjonsark som forteller at denne honningen er laget på 71 grader nord, og at det er derfor den smaker akkurat slik den gjør.
Seiersløkpesto fra Kabelvåg, tørrfiskchips fra Sommarøy og honning fra 71 grader nord. Kjeks med viltkraft fra Snåsa, sjokolade med kjørvel fra Toten og pærechutney fra Øystese. Det skorter ikke på kreativiteten på den norske landsbygda.
Dette er verdens minste hotellkjede
Egen dram
Det gjør det heller ikke i Bergen, der Hanne Frosta driver restauranten Hanne på Høyden - med kun norske råvarer.
- Vi lager blant annet egen vin, likør og dram med lokale produkter fra Hordaland, forteller Frosta.
Til matsouvenirmøtet i Oslo har hun tatt med seg hjemmelaget salt i ymse varianter. Furusalt, blåbærsalt, karvesalt og tangsalt.
Frosta har stor tro på at turistene vil kjøpe med seg spiselige minner hjem fra ferien.
- Jeg tar alltid med små smaksprøver hjem fra ferie selv. Det hjelper meg å holde på minnene og feriefølelsen lenge etter at jeg har kommet hjem, sier hun.
Disse reiseselskapene fikk flest klager i fjor
Ha dette i bakhodet når du bestiller sommerferien.Les saken
Sol og strand lokker ikke mest
Nordmenn flest drømmer seg ikke til solen når kulden herjer her hjemme.Les saken
Velg reisemål
Barcelona London Paris Roma Italia Spania USA Thailand Norge
Se alle reisemål
400 gratis guider UDs landsider Eventguide
Valutakalkulator Flyforsinkelser Tidssoner
Helse og vaksine Pass og visum BagasjeGenerell
Gardermoen
... og andre norske flyplasser
Reisetorget
Byguider
Klikk for byguider400 guider til reisen
Vi gir deg nyttige byguider i PDF-format - helt gratis.Last ned her.
Tema
Se så store forskjeller i håndbagasjereglene!
SAS godtar 8 kilo, mens British Airways godtar 46.
Tema
Det beste av New York
Been there, done that? Da er det på tide å gjøre som de lokale.
Tema
Går det an å åpne flydøren i luften?
Og hvorfor finnes det askebegre i flyene? Alt har sin forklaring.
Tema
Slik velger du flysete
Setene ved nødutgangen er ikke nødvendigvis de beste.
Storby
Norges vakreste fyr
Her opplever du rå naturkraft på første rad.
Generell
Ferien for de aller tøffeste
Dette er den farligste stien i verden.
Generell
Dette er Europas
beste luksushotellPopulært chartermål til topps.
Generell
Thailands vakreste øyer
La deg friste.
Storby
- Velg byråer som
prioriterer serviceSkyr kontakt med kundene - lange ventetider for å få svar.
Tjenester
Siste nyheter
Sol og strand Severdigheter Storby Mat og drikke Vinter og snø Sport og aktiv Natur Kultur Eksotisk Inspirasjon Shopping Reise med barn
Norge Spania Frankrike Storbritannia Italia Hellas Danmark Sverige USA Tyskland Thailand
London Roma Paris Barcelona Praha Berlin København Stockholm New York Amsterdam Madrid
Annonse 
Siste reiseartikler
- Sol og strand lokker ikke mest
- Bli med på karneval i Köln
- Det beste av Alpene på egenhånd
- Sykkelferie som setter Birken i skyggen
- Nye sprekker funnet på A380
- Disse reiseselskapene fikk flest klager i fjor
- Iskaldt bad i het vulkan på Antarktis
- Ny rute fra Ryanair
- Her forsvinner skiene dine
- Filmfest for millioner
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten.
Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.
Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.
