Hopp til innhold

Aftenposten

  • A-magasinet
  • Osloby
  • Sport
  • Meninger
Meny Lukk

A-magasinet

  • FOTO: Jan Tomas Espedal – Vi arvet kjøkkenet fra de forrige huseierne og har ikke hjerte til å gjøre noe med det. Det er et bonderomantisk trekjøkken fra Sivesind. Helt feil for meg, men samtidig helt perfekt, sier Nazneen Khan-Østrem om kjøkkenet på Årvoll i Oslo.

Nazneen Khan-Østrem vokste opp med engelsk hermetikk og pulverpuddinger. Det har satt spor.

Det engelske kjøkken er beryktet. Ofte med god grunn. Men man kan lære seg å elske pudding laget på pulver.

Kjersti Nipen
Journalist
Publisert: 25.okt.2019 10:31
Oppdatert: 27.okt.2019 16:16

– Jeg vokste opp i England. Det engelske kjøkkenet er litt beryktet for overkokte grønnsaker og hermetisk mat fra Heinz som baked beans, og til lunsj på skolen fikk vi mye rart. Men det har gjort at jeg den dag i dag har stor forkjærlighet for alle typer engelske puddinger. «Apple crumble» druknet i tykk vaniljesaus, «custard» og «Angel Delight», en engelsk klassiker fra 1970-tallet der ferdig fromasjpulver blandes med melk. Det tar bare fem minutter. Jeg er veldig glad i noen slike ting andre blir helt forferdet over, forteller Nazneen Khan-Østrem.

Forfatteren og forlagsredaktøren er aktuell med en nesten 500 sider lang kjærlighetserklæring til London, en bok full av historikk, fakta og personlige beskrivelser. Ikke minst er utgivelsen full av lukter og smaker fra en by der du med fordel kan utvide matrepertoaret utover scones og te.

Abonnent? Logg deg inn her.

Bedrift eller organisasjon? Få tilbud her

Velg abonnementet som passer best for deg

Abonnementet fornyes automatisk hver 30. dag. Avslutt når som helst.

Prøv Aftenposten i 30 dager for 1 kr

Prøv 30 dager for 1 kr
  • Tipstelefon 02286
  • Send Nyhetstips på epost
  • Tips via secure drop
  • Debattinnlegg på epost

  • Kundeservice
  • Annonsere i Aftenposten
  • Personvernpolicy
  • Informasjonskapsler
Ansvarsmerket
  • Sjefredaktør og adm. redaktør: Espen Egil Hansen
  • Politisk Redaktør: Trine Eilertsen
  • Nyhetsredaktør: Tone Tveøy Strøm-Gundersen
  • Featureredaktør: Lillian Vambheim
  • Kulturredaktør: Cecilie Asker
  • Debattredaktør: Erik Tornes
  • Utviklingsredaktør: Eirik Hammersmark Winsnes
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. ACAP-beskyttet. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
Aftenposten sentralbord: Tlf. 22 86 30 00 – Adresse: Akersgata 55, 0180 Oslo