Matskolen: Når vi er syke, trenger vi god, hjemmelaget mat
Prøv en hjemmelaget tomatsuppe, styrkende kakao og limonade.
«Sykepleien er en av husmoderens vanskeligste plikter, man må forbinde selvforglemmende kjærlighet, med innsikt og fasthet.» Slik oppsummerer Henriette Schønberg Erken kapittelet om sykepleie i min utgave av «Stor Kokebok» fra 1935. I det siste er huset mitt blitt overkjørt av omikron, streptokokker og vanlig influensa. Hele familien var syk samtidig, da var det lite overflod av selvforglemmende kjærlighet.
«Gå ikke på tå rundt den syke, ikke knirkende skotøi, ikke tøfler» er klar tale, men hva gjør man i stedet. Går på hendene? Og hvordan forholder man seg til «La den syke få det beste værelset i huset» når man er tynget av kvadratmeterprisen i Oslo indre øst?
Jeg gikk rett på maten.
- Les Henrik J. Henriksens oppskrifter lenger nede i saken.
Les hele saken med abonnement
