A-magasinet

Henrik J. Henriksen: Yoghurt er urkultur

Det tar litt tid å lage sin egen yoghurt. Men den blir knallgod.

  • Henrik J. Henriksen

I dag vil jeg gjerne snakke litt om melkesyrning. Til å være et land med så uslukkelig tørst etter den hvite eliksiren er det forbausende få som kan noe om dens viktigste egenskap: at den kan bli sur.

Les hele saken med abonnement

A-magasinet

Nyhetsbrev Få ukens høydepunkter fra A-magasinet rett i innboksen din hver fredag!