Mat- og vinentusiastene strømmer til denne restauranten i Piemonte
Svigermor står for matlagingen, kona for serveringen. Restauranteieren og baroloen står for stemningen.
- Merete Glorvigen
Alessio Cighetti ser på seg selv som livsnyter og beskytter av italiensk tradisjonsrik mat. Han og familien driver den lille vinkjelleren og restauranten Vinoteca Centro Storico, i landsbyen Serralunga d´Alba i Piemonte.
Det startet for snart tyve år siden, med drømmen om en egen restaurant og vinkjeller.
Les hele saken med abonnement