A-magasinet

Kjøkkenveien

Mat- og vinentusiastene strømmer til denne restauranten i Piemonte

Svigermor står for matlagingen, kona for serveringen. Restauranteieren og baroloen står for stemningen.

Alessio Cighetti ser på seg selv som livsnyter og beskytter av italiensk tradisjonsrik mat. Han og familien driver den lille vinkjelleren og restauranten Vinoteca Centro Storico, i landsbyen Serralunga d´Alba i Piemonte.

Det startet for snart tyve år siden, med drømmen om en egen restaurant og vinkjeller.