A-magasinet

Mat- og vinentusiastene strømmer til denne restauranten i Piemonte

Svigermor står for matlagingen, kona for serveringen. Restauranteieren og baroloen står for stemningen.

  • Merete Glorvigen

Alessio Cighetti ser på seg selv som livsnyter og beskytter av italiensk tradisjonsrik mat. Han og familien driver den lille vinkjelleren og restauranten Vinoteca Centro Storico, i landsbyen Serralunga d´Alba i Piemonte.

Det startet for snart tyve år siden, med drømmen om en egen restaurant og vinkjeller.

Les hele saken med abonnement