Foto: Signe Dons
A-magasinet

Det selges en ny ketchupflaske annethvert sekund i Norge. Her er historien bak den tomatbaserte nasjonalsausen

– Får barn først smaken på det, er ketchup verre enn heroin, sier restauranteier.

  • Morten Kjølberg

Hvert år setter en gjennomsnittlig norsk kjernefamilie til livs 13 flasker tomatketchup. Annethvert sekund selges det en ny flaske her i landet. Hver dag. Døgnet rundt. Ikke alle er like begeistret over utviklingen. Restauranteier Jan Vardøen beskriver tomatketchup som djevelens sæd.

– Jeg har et meget anstrengt forhold til ketchup. Jeg vil ikke ha det i huset. Som kokk, føler jeg den maskerer alt man jobber med, forklarer gründeren.

Les hele saken med abonnement

Nyhetsbrev Få ukens høydepunkter fra A-magasinet rett i innboksen din hver fredag!