A-magasinet

Den tidligere Noma-kokken elsker hockeypulver og lager gjerne dessert av kålrabi

Provoserende. Pussig. Poetisk. Han vil heller at folk skal mislike maten hans, enn at de glemmer den.

  • Cathrine Hellesøy Harrisson
    Journalist

Filip August Bendi (28), kjøkkensjef på N.B. Sørensen Annen Etage i Stavanger, har vært opptatt av mat siden han spiste sitt første praktfulle jordbær som barn i Sandnes. Rett fra åkeren. Han har «1000 gode minner om jordbærspising i sommersol».

– 1000 solopplevelser - i Sandnes?

Les hele saken med abonnement