Bybonde Andreas Capjon: «Det er viktig å la barna få et forhold til det å dyrke jorden»
Fisken er dratt opp fra Oslofjorden, suffleen laget på egg fra egne høner og brennesle fra hagen. Ølet har han brygget på det lokale mikrobryggeriet.
- Kirsti Ellefsen
Andreas Capjon (36) er Oslos første bybonde. Han ble nylig fulltidsansatt som økologisk bybonde på Losæter i Bjørvika.
Jobben hans er å bidra til økt interesse for urbant landbruk og skape en grønn og inspirerende oase midt i byen.
Les hele saken med abonnement