A-magasinet

Vinskolen

Vinekspert Tennfjord: – Det satt langt inne for meg å skrive om kalorier i vin

Om målet mitt med spalten er å opplyse og hjelpe deg frem til bedre valg, så må jeg gjøre akkurat det. Her kommer tidenes første vinspalte der ordet kalori er nevnt.

Det satt langt inne for meg å skrive om kalorier i vin. Jeg har som prinsipp at smak og kvalitet uansett må trumfe slanking. Men nå viser tallene tydelig at vi står midt i en helsetrend.

Kundene etterspør økologiske viner. Viner med lavere alkoholprosent. Mindre sukker. Om målet mitt er å opplyse og hjelpe deg til bedre valg, må jeg gjøre det.