Matskolen: Alt blir bedre i frityr
Og pickles er ikke noe unntak.
Setter du ordet «fritert» foran nesten hva som helst, høres det litt syndig ut. Særlig når det er snakk om mat som i utgangspunktet er trøstemat. Fritert Mac ’n’ cheese, for eksempel. Det høres forbudt ut, men det funker kjempebra. Fylt brioche er nok til å gi folk dårlig samvittighet, putter du den i tillegge i frityrgryten, så går sikringene. Den skotske nasjonalretten fritert mars-sjokolade har jeg bare hørt om, men tanken på det gir meg deilig gåsehud.
Har du først brutt oljeoverflaten med en råvare, virker det ganske naturlig. Selv om man før jomfruturen lurer på om det går an, eller om det er lov.
- Les Henrik J. Henriksens oppskrifter lenger nede i saken.
Les hele saken med abonnement
Les også
Skal man bli i et forhold uten sex – bare for barnas skyld?
Hun ble angrepet av hunder, ble slått, flådde kanin og gikk 17 mil i bitende kulde uten mat eller varme klær. Anna Krogh (23) bare beit tennene sammen.
Det er nesten ikke østkantlag igjen i toppen av ungdomsfotballen
«Nattrikken» Oscar-nominert. Se filmen her.
