A-magasinet

Vanskelig med glutenfritt i hverdagen? Hun har funnet løsningen

Hun har eksperimentert seg frem til «sikkert 100» forskjellige typer glutenfrie brød.

  • Cathrine Hellesøy Harrisson
    Journalist

Kristin Granli (47) er egentlig illustratør og designer, men de siste årene er hun også blitt ekspert på glutenfri bakst. Det har resultert i boken Ekte Brød, foredrag og kurs. Hun har liten tro på at folk spiser glutenfritt fordi det er trendy.

− Det gjør de i så fall i 14 dager. Å spise glutenfritt er såpass krevende – og dyrt – at jeg tror ikke folk orker hvis de ikke må.

Les hele saken med abonnement