A-magasinet

Matskolen: Istid

Jeg står fortsatt på pinne.

  • Henrik J. Henriksen
    Henrik J. Henriksen
    Kokk og skribent
Nyhetsbrev Få ukens høydepunkter fra A-magasinet rett i innboksen.

«Jeg var blakk og trengte pengene.» Slik avrunder Frank Epperson, mannen bak pinneisen, historien om den ikoniske godsaken. Ifølge boken «How the Hot Dog Found Its Bun» av Josh Chetwynd fant hendelsen sted på en veranda en kald natt i Nord-California i 1905.

Lille Frank hadde sittet på trammen og rørt sammen en limonade basert på sitronsyre og bakepulver, men han mistet interessen da drinken sluttet å bruse. Neste morgen fant han pinnen frosset fast i drinken, og ifølge ham selv ble oppfinnelsen født i dette øyeblikket.

  • Les Henrik J. Henriksens oppskrifter lenger nede i saken.

Les hele saken med abonnement