A-magasinet

Vinskolen

Vinskolen: Vil du ha peiling på vin? Da er dette to viktige druer å kjenne til.

Kjenner du Cabernet Sauvignon og Syrah, har du kommet opp på et nytt nivå som vinsmaker.

Små bær. Tykt skall. Verdensberømt og bejublet. Denne uken tenkte jeg vi skulle fordype oss i det som kanskje er verdens viktigste blå drue – Cabernet Sauvignon. Den dominerer rødvinene laget i Bordeaux, men er med hell plantet over store deler av verden. Duften minner ofte om solbær, og med litt trening kan du også gjenkjenne en duft som minner om urter i glasset.

Til alle dere som henter glede i vin, men som opplever at at dere ikke kommer videre i læringen: Denne spalten er til dere. Jeg vil du skal bli kjent med druen. Det gjør vi enklest og raskest ved å sammenligne druen fra ulike steder og i ulike prisklasser.