Tilbake til 90-tallet! Bakt potet er en sikker vinner
Hvor ble det av den bakte poteten? Ble sist sett en mørk lørdagskveld for et par tiår siden.
Det var en tid da bakt potet var synonymt med fest og feiring. Den tiden er forbi. De store bakepotetene dominerte den norske gastronomien i flere tiår før de inntok den mindre noble posisjonen som fyllemat med revet ost og mais på nittitallet.
Dette er dypt urettferdig, vil jeg påstå. Spesielt nå, når potetene både er blitt flere og bedre! Så de gigantiske potetene pakket i aluminiumsfolie lar jeg være igjen i gamle dager. Gi meg heller små, dyre, knudrete gamle sorter, eller noen som bare er spesielt gode.
Les hele saken med abonnement
