Jostein Magnussen (47) har åpnet vinbar i den øldrikkende småbyen Bryne. Hvordan bør han anbefale og forklare vin til kundene? Det er på tide å få mentorhjelp.

  • Ingvild Tennfjord
    Ingvild Tennfjord
    Aftenpostens vinspaltist

Mentorprogrammet – del 2:

I den lille byen bor det drøyt ti tusen mennesker. Brorparten av dem foretrekker øl som alkoholholdig drikke når de går ut. Og midt i sentrum ligger nyåpnede Rits vinbar.

Så har egentlig gründerne Jostein Magnussen, Bjørn Hagerup og Egil Bore Seldal en sjanse?

Magnussen forteller at drømmen er å gi kundene en bredere forståelse for vin. Finne viner de liker og samtidig utfordre dem litt. Men hvordan gjør man det?

Han har vært involvert i siderproduksjon siden 2014 og har fullført nivå 2 av den engelske vinutdanningen WSET. Men vin er tross alt en relativt ny arena. Jostein sendte en knapp, konsis og sterk søknad om mentorhjelp.

  • Se Ingvild Tennfjords vinanbefalinger nede i saken.

Les hele saken med abonnement

A-magasinet

Nyhetsbrev Få ukens høydepunkter fra A-magasinet rett i innboksen din hver fredag!