Jostein Magnussen (47) har åpnet vinbar i den øldrikkende småbyen Bryne. Hvordan bør han anbefale og forklare vin til kundene? Det er på tide å få mentorhjelp.
- Ingvild TennfjordAftenpostens vinspaltist
Mentorprogrammet – del 2:
I den lille byen bor det drøyt ti tusen mennesker. Brorparten av dem foretrekker øl som alkoholholdig drikke når de går ut. Og midt i sentrum ligger nyåpnede Rits vinbar.
Så har egentlig gründerne Jostein Magnussen, Bjørn Hagerup og Egil Bore Seldal en sjanse?
Magnussen forteller at drømmen er å gi kundene en bredere forståelse for vin. Finne viner de liker og samtidig utfordre dem litt. Men hvordan gjør man det?
Han har vært involvert i siderproduksjon siden 2014 og har fullført nivå 2 av den engelske vinutdanningen WSET. Men vin er tross alt en relativt ny arena. Jostein sendte en knapp, konsis og sterk søknad om mentorhjelp.
- Se Ingvild Tennfjords vinanbefalinger nede i saken.
Les hele saken med abonnement