A-magasinet

Den evige grill-diskusjonen: Hvor blir kjøttet best?

Kjøtt blir best på kullgrill. Eller gassgrill. Eller i ovnen. Få kokkens tips.

  • Henrik J. Henriksen
    Henrik J. Henriksen
    Kokk og skribent

Så snart du har skaffet deg et praktfullt stykke kjøtt, kommer fantasiene om hvordan det kommer til å ta seg ut på grillen: overflaten brun til sort, dryppende av saft og fett og lett innhyllet i røyk fra kullet.

For kullgrill må det være. Eller?

Les hele saken med abonnement

A-magasinet

Nyhetsbrev Få ukens høydepunkter fra A-magasinet rett i innboksen din hver fredag!