Litteraturprofessor Knut Stene-Johansen: – Jeg skammer meg ikke over å være kresen
– Mynte til hvit fisk, det fikk jeg ikke til å stemme. Det var avskyelig.
«Kjøkkenveien» er en fast spalte i A-magasinet. Her besøker vi kjente og mindre kjente mennesker for å snakke om livet på kjøkkenet deres.
I 18 år skrev han om mat i Morgenbladet, under pseudonymet Kimmeridge. Nå har litteraturviter Knut Stene-Johansen (62) akkurat gitt ut boken Smakens politikk – en slags leksikalsk inngang til smaksbegrepet.
Les hele saken med abonnement
