Ingvill Måkestad Bovim (38) fikk brått A4-livet i fleisen. Så fant hun en matnyttig løsning.
Slik kokkelerte småbarnsmoren og den tidligere eliteløperen seg ut av tidsklemma.
A-ha-opplevelsen kom en dag i den lokale matbutikken i fjor. Den ene ungen sto og hylgråt. Den andre tygde på brødskalker funnet i brødskjærermaskinen. Ingvill Måkestad Bovim måtte bare innse: «Dette gagner ingen.»
Kosten hadde alltid vært viktig under toppidrettskarrieren. Det ble satt av tid til skikkelige matinnkjøp. Timeplanen var lagt opp slik. I fjor begynte hun for første gang å jobbe fulltid. Hun hadde en plan om fortsatt å lage spennende, sunne og kreative hverdagsretter. Bare stå i butikken og kjenne på: «Hva vil vi ha i dag?» Men drømmen ble raskt knust.
Les hele saken med abonnement
