Bolig

Trofast par på middagsbordet – salt og pepper har holdt sammen i 400 år

Se de gamle bøssene og les om historien.

TROFASTE: Forstørrede Lego-hoder som bøsser. Sint salt og blidt pepper, eller er det omvendt?

Saltet fant sitt pepper tilbake på 1600-tallet i det franske kjøkken. Andre krydder enn pepper ble betraktet som for sterke og vulgære, mens saltet fremhevet smaken og stimulerte appetitten.

Saltet hadde lett for å klumpe seg. Dermed var det vanskelig å riste ut av en bøsse, og man foretrakk ofte små saltkar med en skje oppi.

Les hele saken med abonnement