Foreldreliv

Test av polarbrød: Hvor sunt er det egentlig?

Sjekk sukkerinnholdet!

TEST AV POLARBRØD: Vi har tatt utgangspunkt i brødenes innhold av protein, sukker, fiber, salt og grovhetsprosent, og rangert dem i forhold til dette. Mye protein og fiber samt høy grovhetsprosent har trukket opp, mens mye sukker og salt har trukket ned. Vi ha latt sukker, salt, fiber og grovhetsprosent telle dobbelt så mye som protein. Foto: Erik Helgeneset

  • Cathrine Borchsenius, Lise von Krogh, BRAMAT.no

Polarbrød og andre typer «rundstykker i skiveform», er enkelt, lett tilgjengelig og noe særlig barna liker. Dessuten passer det fin som turmat. Men hvor sunt er det egentlig?

Som med brød, de groveste er de sunneste.

Denne testen er ikke en smakstest, hvis du lurer på hvilke polarbrød som er folks favoritt sjekk her.

Den største forskjellen på de ulike typene er grovhetsprosenten, og innholdet av fiber. Noen typer har en grovhetsprosent på 0, altså det samme som loff. Disse inneholder under 4 gram fiber per 100 gram, noe som er relativt lite når vi vet at vi bør ha i oss rundt 35 gram fiber per dag.

Les også

Her var det mye midt på treet: Ernæringstest av ti typer fiskegrateng

Sammen med grønnsaker, er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigeste kilder til fiber. I hvert fall hvis du velger grove typer.

Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer.

De groveste av polarbrødene inneholder derimot greit med fiber, og er et greit valg på lik linje med annet grovt brød.

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Mer sukker enn annet brød

Ulempen med brød som dette, er at de fleste inneholder mer sukker enn vanlig brød. Spiser du en av de søteste typene som inneholder rundt 10 gram sukker per 100 gram, får du i deg nesten 10 gram sukker fra to stykker med polarbrød. Dette er ti ganger så mye som du får fra to stykker med grovbrød.

Slik finner du det groveste brødet

Testresultater

Polarbrød Havretrippel

Testens vinner. Høy grovhetsprosent, greit med fiber, ikke for mye salt eller sukker.

Les hele testen

Vår vurdering:

6 av 6

Polarbrød Havre

Greit med sukker, lite salt, ok grovhetsprosent og fiberinnhold.

Les hele testen

Vår vurdering:

5 av 6

Polarbrød Fullkorn

Bra med fiber, grei grohvetsprosent og innhold av salt, men sukkerinnholdet kunne vært lavere.

Les hele testen

Vår vurdering:

4 av 6

Polarbrød Hvete

Greit med sukker og salt, men lite fiber og en grovhetsprosent på 0

Les hele testen

Vår vurdering:

2 av 6

Coop Runde Havrebrød

En del sukker. Lavere fiberinnhold og grovhetsprosent enn vinnerne.

Les hele testen

Vår vurdering:

2 av 6

Coop Runde Fullkornbrød

En del sukker. Lavere fiberinnhold og grovhetsprosent enn vinnerne.

Les hele testen

Vår vurdering:

2 av 6

Her er flere relevante tester:

Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.

Les mer om

  1. Helse
  2. Brød
  3. Barn og unge

Relevante artikler

  1. FORELDRELIV

    Test av 19 grovbrød

  2. FORELDRELIV

    Test av lomper: Store forskjeller på sukkerinnholdet

  3. FORELDRELIV

    Test av brødmiks: Billigere, men ikke nødvendigvis sunnere enn ferdigbrød

  4. FORELDRELIV

    Test av 16 «hjemmebakte» knekkebrød

  5. FORELDRELIV

    Stor test av 42 typer knekkebrød

  6. FORELDRELIV

    Ernæringstest av kjøttboller: Det er to typer du bør velge