Foreldreliv

Test av spiseklare bearnaisesauser

FERDIG BERNAISESAUS: I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i spiseklare bearnaisesauser som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Mye kalorier, mettet fett, og salt har trukket ned. Vi har valgt å gi terningkast 2 til 4 ettersom ingen av sausene kan sies å være direkte sunne slik at de fortjener høyere terningkast enn dette.

Store forskjeller på kaloriinnhold.

  • Bramat.no
  • Lise Von Krogh
  • Cathrine Borchsenius

Biff med bearnaise er en klassiker når vi skal kose oss litt ekstra. Bearnaise kan lages fra bunnen av, men mange velger spiseklar eller saus laget fra pose. Her sammenlikner vi næringsinnholdet i de spiseklare bearnaisesausene.

Denne testen er ikke en smakstest,hvis du lurer på hvilken bearnaisesaus som er folks favoritt sjekk her.

Mye fett og kalorier

Du har sikkert hørt at bearnaise er en ekstra fet saus, og dermed noe du bør holde deg borte fra hvis du skal passe vekten. Det stemmer til en viss grad, for mange bearnaisesauser inneholder over 500 kcal per dl. Og er du glad i saus, er det ingen problem å spise 1 dl eller mer av gangen.

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Les også

  1. Test av 13 ferdige grøter

  2. Test av fiskeboller: Stor forskjell på hvor mye fisk de inneholder

  3. Test av 15 tortillalefser

  4. Test av innholdet i 18 typer spekepølse

  5. Test av 25 kjeks: Hva inneholder de egentlig?

  6. Test av ferdigrevet ost

Sunnere enn hjemmelaget?

Selv om det er mye fett i de ferdige bearnaisesausene, så er mesteparten av dette fettet faktisk umettet, altså av den sunne typen. Dette er fordi de fleste av disse sausene er laget med rapsolje.

Lager du derimot posesaus eller hjemmelaget bearnaise der du bruker ekte smør, vil sausen du ender opp med inneholde langt mer mettet fett enn de spiseklare sausene i denne testen. Har du høyt kolesterol, eller mye hjerte— karsykdom i nærmeste familie, kan det altså være lurt å velge de spiseklare sausene fremfor saus laget på smør.

Testresultater

REMA 1000 Chipotle bernaise

Lite mettet fett og kalorier i forhold til de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

The Flying Culinary Circus Original bærnes saus

Greit med mettet fett og lite salt, men mer kalorier enn vinneren.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

The Flying Culinary Circus Chili bærnes saus

Lite salt, men en del kalorier.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Fjordland Ferdiglaget bernaise saus

Minst kalorier av alle, men mer fett og salt enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Eldorado Bernaise

Greit med salt, men mer fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Eldorado Chili bernaise

Mer fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

REMA 1000 Bernaise

Mer salt, fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Ek Gårdskjøkken Bernaise saus

Får ikke terningkast på grunn av manglende deklarering.

Les hele testen

TERNINGKAST -

Her er flere relevante tester:

Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.

Foreldre

Nyhetsbrev Få smarte tips fra eksperter og gode forslag til løsninger på store og små utfordringer du møter i livet som forelder. Rett i innboksen.

Les mer om

  1. Helse
  2. Tester