Satser milliarder på jordbruk i byen – uten jord

Kanskje åkeren bør flyttes til byen og bli en fabrikk? Noen av folkene bak Skype, Amazon og Google satser nå milliarder på høyteknologisk jordbruk.

Stein Torleif Bjella beskriver å være «jordsyk» som bondens sug etter å eie stadig mer jord. Teknologene som nå utvikler et nytt vertikalt og helt jordløst landbruk, sliter neppe med den sykdommen.

Selv om maten vokser mye raskere enn utendørs, skjer dyrkingen helt uten jord.