Kultur

Satser milliarder på jordbruk i byen – uten jord

Kanskje åkeren bør flyttes til byen og bli en fabrikk? Noen av folkene bak Skype, Amazon og Google satser nå milliarder på høyteknologisk jordbruk.

Vertikalt landbruk minner ikke mye om en tradisjonell åker. Men avlingene kan bli enorme.
  • Per Kristian Bjørkeng
    Per Kristian Bjørkeng
    Journalist

Stein Torleif Bjella beskriver å være «jordsyk» som bondens sug etter å eie stadig mer jord. Teknologene som nå utvikler et nytt vertikalt og helt jordløst landbruk, sliter neppe med den sykdommen.

Selv om maten vokser mye raskere enn utendørs, skjer dyrkingen helt uten jord.

Les hele saken med abonnement