Bokanmeldelse: Lakseeventyrets skyggeside

Norsk laks kan fôre verden, hevder bransjen. Til hvilken pris, spør denne medrivende boken.

I kretsløpet: Lakselus og laks med «mopsehode» øverst. Sushi og «lusespiseren» rognkjeks nederst.

Ikke la deg lure av ordet «forunderlige» i denne bokens undertittel. For i historien om den norske lakseoppdrettsnæringens vekst finnes det sant å si lite å forundres over.

Den adekvate responsen er snarere å bli forbannet, skal vi tro Simen Sætre og Kjetil Østli i «Den nye fisken. Om temmingen av laksen og alt det forunderlige som følger».

Les hele saken med abonnement