Debatt

Er jeg urimelig når jeg nekter å servere folk som knipser på meg? | Connie Michelle Aasland

  • Connie Michelle Aasland
    Servitør og bartender

Ja, man har som regel valgt jobben sin. Det betyr ikke at man har valgt å bli tråkket på og må tåle alt, skriver Connie Michelle Aasland. Her på jobb i bar. Nicolai S. Willumsen

Det er en uting på lik linje med plystring og roping. Slutt med det.

Debatt
Dette er et debattinnlegg. Meninger i teksten står for skribentens regning.

Jeg jobber som bartender og servitør. Det har jeg gjort i snart seks år. Jeg møter nye mennesker hele tiden og opplever stadig forskjellige utfordringer. Noe som gjentar seg, er de forskjellige metodene gjester bruker for å få kontakt, enten for å spørre om noe, bestille noe eller vise misnøye.

Og jeg har lagt merke til at å knipse med fingrene, er en gjenganger blant dem som ønsker oppmerksomhet. Særlig blant dem som ønsker å bli servert først, uavhengig av hvilken plass de har i køen. Er dette egentlig greit?

Er det blitt sånn at å knipse med fingrene på andre automatisk skal gi raskere service, og at det er noe man må finne seg i i et serviceyrke?

Connie Michelle Aasland er bartender og servitør. Privat

Oppnår motsatt effekt

Jeg mener at knipsing er noe man bør legge fra seg, og at det er en uting.

Jeg setter et knips på samme linje som plystring, roping, og banking i bardisken. Det er ikke ok, og jeg vet jeg ikke er alene om å mene dette. Det er ikke god kultur, og det oppstår dårlig stemning.

Jeg kan ikke snakke for andre, men jeg gjør så godt jeg kan når jeg står med en rekke med folk foran meg som venter på servering. Et knips gjør ikke at ting går kjappere. Jeg har, som mange andre, maks to armer.

Ofte knipser jeg tilbake på gjesten for å vise poenget. Da reagerer de med forbauselse. Jeg spør om de synes det er greit, og de fleste svarer da nei.

For meg gjør et knips at du havner lenger bak i eller ut av køen, avhengig av måten det utspiller seg på. Altså det motsatte av hva du prøver å oppnå idet du setter tommelen og langfingeren mot hverandre.

Les også

Noen som føler seg truffet? Fint. Jeg beskylder dere for å gjøre verden til et dårligere sted.

Har valgt jobben, ikke oppførselen

Jeg mener du skal oppføre deg mot andre på samme måte som du vil bli møtt selv. De fleste lærte dette allerede fra 1. klasse.

Du ser ikke meg knipse på deg om du sitter i kassen og skanner varene til personen foran meg. Du ser ikke meg knipse på rådgiveren i banken for å få møtet til å gå kjappere. Du ser ikke meg knipse på taxisjåføren for å komme foran andre i køen på vei hjem fra byen.

Så å knipse på meg om natten fordi du vil ha drinken din før alle andre, bør være like unødvendig.

Bare fordi du har valgt jobben som butikkmedarbeider, taxisjåfør eller noe annet i servicebransjen, og jobber tett på mennesker, betyr ikke det at kunder og gjester kan oppføre seg akkurat som de vil.

Ja, man har som regel valgt jobben sin. Det betyr ikke at man har valgt å bli tråkket på og må tåle alt.

Les også

Grunnleggende folkeskikk bør inn i læreplanen på grunnskolen

Uheldig for rekruttering

Ifølge Navs bedriftsundersøkelse 2019 mangler Norge over 3000 personer bare i overnattings- og serveringsbransjen. Kanskje blir det lettere å rekruttere om de som overnatter eller blir servert, har normal folkeskikk.

Jeg skjønner at servitører må tåle litt mer enn normalen og ikke ta ting personlig. Og man blir også vant til uhøflighet og uvaner etter hvert som man får mer erfaring. Men jeg mener at folk generelt burde klare å oppføre seg. Man skal ha en positiv opplevelse på jobb, på lik linje med at gjesten skal ha en positiv opplevelse.

  • Følg og delta i debattene hos Aftenposten meninger på Facebook og Twitter

Les mer om

  1. Restaurant
  2. Rekruttering

Relevante artikler

  1. KULTUR

    – Nå har jeg servert hele Oslos befolkning

  2. SULTEN

    Restaurantanmeldelse: Sure toner hos Hard Rock Cafe

  3. NORGE

    «Hvordan hadde du følt det hvis jeg hadde kommet på din jobb og trakassert deg?»

  4. A-MAGASINET

    Norske influensere frister med skjønnhetspiller. Vi har undersøkt om de virker.

  5. REISE

    På druen i Piemonte

  6. NORGE

    Her jobber permitterte arbeidere på dugnad for hotelldirektøren