Kommentar

Endelig et nesten glutenfritt statsbudsjett! | Joacim Lund

  • Joacim Lund
    kommentator

Både cøliakere og personer med ikke-cøliakisk glutenintoleranse får kutt i stønaden til glutenfri mat i statsbudsjettet. Den enes død, den andres brød. Shutterstock

Det blir garantert bråk, men kuttet i støtten til glutenfri mat er godt begrunnet.

Kommentar
Dette er en kommentar. Den gir uttrykk for skribentens analyser og meninger.

410 millioner kroner. Det er summen regjeringen ser for seg å spare på å kutte i stønadsordningen til glutenfri mat neste år.

For mange kommer det antagelig som en overraskelse at det i det hele tatt finnes en slik stønad, og i alle fall at det er mulig å spare nesten en halv milliard kroner på å gjennomføre åpenbart fornuftige kutt i den.

Penger til medisin

Stønaden ble i sin tid innført fordi cøliaki er en alvorlig, kronisk sykdom, som kan holdes i sjakk med glutenfri mat, for å si det litt enkelt. Den gangen var dette dyr spesialmat rettet mot de 1–2 prosentene av befolkningen som har denne sykdommen. Men utrolig nok er glutenfri mat – til tross for høyere priser og svært varierende kvalitet – blitt allemannseie.

Moten skal følges, om vi så blir brødløse, sier et ordtak. I en amerikansk undersøkelse trodde 63 prosent at glutenfri mat kan gi bedre psykisk eller fysisk helse. I Norge forteller dagligvarekjedene at salget har eksplodert, og produsentene av glutenfri mat klarer ikke lage nok.

Les også

Glutenfritt er ikke det samme som slankende. Man kan faktisk legge på seg. Produktene er heller ikke spesielt sunne. Men selger, det gjør det

Fordelen med at glutenfri mat er blitt trendy, er at prisene går ned når volumet går opp, slik at de som faktisk må spise glutenfritt nå kan få rimeligere mat. Det er også blitt enklere å spise glutenfritt på restaurant.

Men essensen er altså denne: Svært, svært mange i gruppen som tror at glutenfri mat kan gi helsegevinster, har sannsynligvis overhodet ingen nytte av å legge om kostholdet. Men de har heller ikke fått noen stønad, hvilket betyr at kuttene rammer faktisk de som har sykdom eller lidelser.

Noen mister noe, andre alt

Cøliaki er greit, også i statsbudsjettet. Cøliakere skal fortsatt få stønad til å handle glutenfri mat, forskjellen er at satsene blir redusert for å ligne mer på de faktiske ekstrautgiftene cøliakere har.

På oppdrag fra Arbeids- og sosialdepartementet gjennomførte Forbruksforskningsinstituttet SIFO i sommer en beregning av disse merkostnadene. Lise Friis Pedersen fra Norsk cøliakiforening var konsulent på glutenfri diett, og bidro med oversikt over utvalget av glutenfrie produkter i Norge og innspill til utarbeidelse av en glutenfri referansemeny. Det ble hentet inn priser fra de tre største kjedene i dagligvarebransjen, Rema, Coop Extra og Kiwi, og snittprisen på standardutvalget og glutenfrie alternativer er lagt til grunn for beregningene, som viser at ekstrautgifter ved diett som følge av cøliaki og andre diagnosegrupper utgjør ca. 655 kr i snitt for kvinner og menn i aldersgruppen 18-30 år per måned. Hele rapporten kan lastes ned her.

De som mister stønaden helt, lider hverken av cøliaki eller overtro, men såkalt ikke-cøliakisk glutenintoleranse. Det kan virke brutalt å fjerne glutenfri-stønaden til denne gruppen, men det henger faktisk på greip. For det er langtfra sikkert at det er gluten som er problemet.

Les også

Kutter støtten til glutenfritt kosthold

Noe er muffens

En fersk, norsk studie gjorde et forsøk med 20 personer med ikke-cøliakisk glutensensitivitet. De spiste muffins daglig i en måned, i perioder med og uten gluten, uten at pasientene visste selv hva som var hva.

Kollektivt rapporterte gruppen om størst plager i periodene de ikke spiste gluten, og bare to av ti gjettet riktig da de ble bedt om å bestemme hvilken periode de hadde spist gluten. Et lignende funn ble gjort i en studie ved Oslo universitetssykehus i fjor.

Ekte plager, gal medisin

Funnene betyr ikke at personer med ikke-cøliakisk glutenintoleranse ikke har plager, bare at det er høyst usikkert om denne pasientgruppen har noen nytte av et glutenfritt kosthold. Kanskje kan troen på glutenfri mat som helbredelse til og med stå i veien for å finne bedre løsninger på det de egentlig lider av, som fruktanintoleranse eller på andre måter irritabel tarm.

Det er mange som klager når statsbudsjettet legges frem. Noen med god grunn, andre ikke. I glutenfrikuttet har regjeringen rent mel i posen.

Les mer om

  1. Gluten
  2. Matbransjen
  3. Helse
  4. Viten
  5. Sykdom
  6. Medisin
  7. Joacim Lund

Relevante artikler

  1. KRONIKK

    Forskere: Å reagere på brød betyr ikke alltid at man er glutensensitiv

  2. SID

    Mener Regjeringen at jeg skal leve på tre brødskiver om dagen?

  3. SID

    Trenger de med cøliaki hele mitt månedlige matbudsjett til å kjøpe brød?

  4. POLITIKK

    Kutter støtten til glutenfritt kosthold

  5. KOMMENTAR

    Ikke blir du tynnere. Ikke blir du sunnere. Men selger, det gjør det

  6. SID

    Jeg mener ikke å sutre, men glutenfri mat er faktisk vår medisin