Her kan du følge Aftenpostens klimakonferanse direkte

Lyst på mushi? Knøttfe? Nye navn på morgendagens retter, for det er miljøsmart å spise insekter, sier professor Anne Sverdrup-Thygeson.

Samtidig advarer hun: – Insekter forsvinner. På 30 år er tre av fire insekter forsvunnet i Tyskland, sier professor Anne Sverdrup-Thygeson. Hun sier at det kan få konsekvenser for kaffe og sjokolade.

På Aftenpostens tredje klimakonferanse engasjerte oppfinner Willem Sodderland fra Amsterdam med sitt foredrag om pasta og bacon laget av tang og tare. Han var i godt selskap med interessante foredragsholdere på kveldens arrangement i Folketeatret i Oslo.