Mattilsynet vil granske plantebasert mat og drikke. Man vet ikke nok om innholdet.
Mange bytter ut kjøtt og meieriprodukter med havremelk, plantebaserte oster og kjøtt-erstattere. Mattilsynet vil finne ut om disse produktene er sunne.
– Vi har behov for mer kunnskap om hva plantebaserte varer inneholder av næringsstoffer og tilsetningsstoffer, sier forsker Tove Gulbrandsen Devold i Vitenskapskomiteen for Mat og Miljø (VKM).
– En plantebasert ost inneholder kun fett, stivelse, vann og tilsetningsstoffer, ikke protein som en vanlig ost, sier Tove Gulbrandsen Devold.
Hun står ved ostehyllene i Menybutikken i Sandvika. Hun er matforsker ved NMBU og nå kikker hun nøye på innholdsfortegnelsen på en pakke plantebasert ost.
Les hele saken med abonnement
