Prøver ut nye tilsetningsstoffer i iskrem etter forbrukerpress

Flere har kritisert bruken av to tilsetningsstoffer i norsk iskrem. Nå prøver Diplom-Is ut alternative tilsetningsstoffer som kan settes i produksjon fra 2023.

Det suser høyt fra maskinene inne på iskremfabrikken. Ansatte i hvite klær bemanner produksjonen av pinneis og isbokser denne dagen. Det gigantiske fryselageret som holder 25 minusgrader, står klart til å ta imot dagens produksjon.

På Diplom-Is-fabrikken på Gjelleråsen produseres 28 millioner liter is i året.