Forsker: – Ikke gode nok data til å si at 350 gram rødt kjøtt er en god grense.
Forskningen på rødt kjøtt er svært usikker. Det mener forskeren bak viktig analyse for nye kostholdsråd.
Hvor helseskadelig er det med rødt kjøtt? Det er vanskelig å slå fast, ifølge fagpersoner. Likevel har et arbeidsutvalg for nordiske kostholdsråd anbefalt maks 350 gram i uken.
Et utkast til nye, nordiske kostholdsråd er klinkende klart: Vi bør ikke spise mer enn 350 gram rødt kjøttrødt kjøttMed rødt kjøtt menes kjøtt fra storfe, svin, sau og geit. i uken.
Det får mange til å reagere. Hvordan kom forskerne frem til dette tallet?
Les hele saken med abonnement
