Byliv

Oslo-guide til vinterferien: Hun lager bakverk til byens beste kaffebarer

Svinn fra den gamle bakerikjeden United bakeries var starten på Frida Kulmus’ bakerkarriere. Nå kan du smake fastelavnsbollene hennes.

Frida Kulmus driver Gladbakst som baker smørbakst for flere av byens kafeer. Akkurat nå lager hun sin versjon av den svenske fastelavnsbollen semla.
  • Siran Øzalp Yildirim
    Siran Øzalp Yildirim
    Journalist

– Det beste jeg vet er på stå opp tidlig og bake!

Ordene kommer ut av munnen til en småbarnsforelder. Stå opp tidlig. Bake. Men det er kanskje ikke så rart likevel. Frida Kulmus får nemlig jobbe med det hun liker aller mest.

Les hele saken med abonnement