Byliv

«McDonald’s sliter, kick-ass nykommere jubler. Kan det gode vinne til slutt?»

Gode burgere gleder Joacim Lund.

«McDonald’s sliter, kick-ass nykommere jubler. Kan det gode vinne til slutt?», spør Joacim Lund. Illustrasjonsfoto.
  • Joacim Lund
    Joacim Lund
    Kommentator
Jocim Lund er journalist i Aftenposten.

Jeg rakk sikkert å klaske sammen ti tusen burgere før VG avslørte at burgerkjeden jeg jobbet i hadde mindreårige ansatte, og jeg fikk en støvel bak. Min aller første jobb. Clock hamburgerrestaurant i Grensen. Midt på 80-tallet. Burgerkjedene tok landet med storm. Fast food var eksotisk, noe vi bare hadde sett i amerikanske filmer. Jeg følte meg kul i pillehatt og joggesko som surklet av frityrfett.

Burgerkjedene er ikke like kule lenger. Men folk spiser der likevel. I mangel på alternativer, vil jeg tro. Det har ikke vært helt enkelt å få tak i kvalitetsburgere her i byen. Først de siste årene har det dukket opp steder som Illegal, Døgnvill og Munchies. Den gode nyheten er at de kan fort bli flere.

LES OGSÅ:

  • Her er nyåpningene i restaurant-Oslo
  • Elendig service men nydelig mat på Sawan
    Ifølge Huffington Post opplever USA nå en kraftig dreining i fast food-markedet. McDonald’s-restaurantene har hatt ingen eller negativ utvikling de siste månedene. Sannsynlige årsaker er dårlige tider blant lavtlønnede, vekkelsesbølgen som har ført til at middelklassen jakter på bedre alternativer, og at ungdommen synes McDonalds er døvt så det holder. De som spiser markedsandeler, er nykommere som satser på høyere kvalitet, høyere priser, høyere lønninger og fetere lokaler, som Shake Shack, Smashburger og Five Guys.

Så tydelig er trenden, at McDonald’s har gjort et desperat forsøk på å demme opp tapet ved å markedsføre at også de lager kvalitetsmat. Men det hjelper ikke all verden, en fersk forbrukerundersøkelse plasserer McDonald’s på bunnen av listen når det gjelder smaksopplevelse. Ingen analytikere ser ut til å tro at de store kjedene vil gå dukken, altså. Bare at vi får flere gode alternativer.

Jeg krysser fingrene for 80-tallet på nytt. At Amerika viser veien, Oslo følger etter, og jeg rekker å spise ti tusen kvalitetsburgere for å gjøre opp for mine synder – før livet gir meg en støvel bak.

Les også

  1. Elendig service men nydelig mat på Sawan

  2. Restaurant-Oslo vokser

  3. Delhi Tandoori: Neste gang blir det take away

  4. Tørr munn. Røde øyne. Trang hjelm. Oksehunger. Grønland, here I come.

  5. Fiskelykke?

  6. Kaffe er godt, men billig er bedre

  7. Kjerringa mot strømmen

  8. Godt kjøkkenhåndverk på «Håndverkerstuene»

  9. Ikke helt topp på Lokk

  10. Kjedene overtar kaffe-Oslo