Oslo

VG: Restauranten Sawan stengt med umiddelbar virkning

Det populære restauranten Sawan på Frogner i Oslo ble onsdag stengt etter at Mattilsynet hadde vært på besøk. Torsdag ble den åpnet igjen.

Restauranten Sawan på Frogner fotografert da Aftenposten sist anmeldte den i vår. Foto: Magnus Knutsen Bjørke

  • Andreas Bakke Foss
    Andreas Bakke Foss
    Journalist

Det skriver VG. Restauranten ble stengt etter at Mattilsynet hadde funnet alvorlige brudd på regelverket, ifølge avisen.

– Det er svært beklagelig at flere rutiner ikke var fulgt godt nok opp, da Mattilsynet var på befaring i går. Dette tok Sawan umiddelbart tak i og rettet opp, sier Jøran Kallmyr, advokaten til Sawan til VG torsdag.

Da Aftenposten besøkte restauranten i mars i år, ble den anmeldt til terningkast 4.

I tilsynsrapporten, som VG har fått innsyn i, står det at grunnet risiko for helsefare blir virksomheten pålagt å stenge med umiddelbar virkning.

Ifølge avisen var samtlige rutiner som skal sikre trygg mat manglende eller fraværende. Det ble oppdaget gjennomgående dårlig, og mange steder svært dårlig renhold av lokaler, utstyr og innredninger, skriver Mattilsynet.

  • Hvor vil du spise? Prøv restaurantguiden til Aftenposten

Les mer om

  1. Mattilsynet