Matanmeldelse: Kun én Øya-servering får toppkarakter i 2016
Aftenposten matanmelder Smørbukk har testet all Øya-maten. Her er dommen!
Hitchhiker
Øyas beste.Terningkast: 6
Serverer ostevaffel med chipotlecoleslaw - med og uten bacon. Vi testet med, 100 kroner.
Pluss: Ser innbydende og mettende ut. Saftig og varierte smaker. Vaffelen i seg selv smaker himmelsk. En gjennomtenkt og meget vellykket rett.
Minus: Kunne gjerne hatt enda mer salt (bacon) på.
Kort omtale: Hitchhiker leverer igjen! Saftig, småsterkt og meget varierte smaker. Øyas beste igjen.
Annis Pølsemakeri
Terningkast: 5
Byr på både pølser og spekemat.
Vi testet: Frankfurter med brioche, chilimajo, baconstrø og agurk, 85 kroner.
Pluss: Ser lekkert ut - mye smak i pølsen og saftig brød.
Minus: Veldig mye brød kontra pølse.
Kort omtale: En meget god pølsedeal til 85 kroner.
Aymara (kun fredag)
Terningkast: 5
Selger en japansk-peruviansk rett kalt Patatoyaki med peanøltter, chips, salat, purre, friterte potetchurros og okonimyakisaus, 100 kroner.
Pluss: En meget godt sammensatt vegetarrett. Den er frisk, salt, litt sødmefull, og lett å blande ingrediensene sammen.
Minus: Kun middels metthetsfølelse. Flere andre retter metter mer i Øyakonkurransen.
Kort omtale: En av Øyas beste retter, men kjøp to porsjoner.
Ragnalokk
Terningskast: 5
Serverer sveler (natron og hjortetakksalt) med svin og fruktsalsa, samt kokoscurry med linser.
Vi testet: Svele med «dratt» svin, 120 kroner.
Pluss: Ser innbydende ut, er saftig, salt og søtt.
Minus: Litt lite mat, her får man fort lyst på en svele til.
Kort omtale: Lokk er inne på topp tre-listen over den beste Øyamaten i år. Meget god svele og godt tilbehør.
Go’ Grilla
Terningskast: 5
Selger den uruguayanske chivito biffsandwich med chimicurry, skinke, ost, karamellisert løk og chilimajones, samt søtpotetfries. Har også veggievariant med aubergine.
Vi tester: Biffsandwichen, 125, 60 kroner for søtpotetfries.
Pluss: Herlig smak på kjøttet, perfekt smeltet ost, passe sterk og med deilig tilbehør.
Minus: Vanskelig å spise kjøttet. Man må holde i kjøttet og rive av en bit.
Kort omtale: En av Øyas tre beste kjøp. Gjennomtenkt og nydelig sandwich. Med den gode søtpotetfriesen blir du god og mett.
Smalhans
Terningkast: 5
Byr på BBQ porchetta eller portobellosopp i surdeigsbrød med coleslaw og kimchidressing.
Vi testet: Porchetta, 100 kroner.
Pluss: Mye smak, friskt, syrlig, saftig og spicy.
Minus: Litt tørt brød og vel mye pepper. Også store forskjeller på sprø kjøttbiter
Kort omtale: Mye god mat for pengene.
Taco República
Terningkast: 5
Serverer ulike tacos, tostada de frijol og mexicansk knutekålsnacks.
Vi testet: Tacokombo, 120 kroner
Pluss: Forseggjort og godt, småspicy uten at man mister smaken av det gode kjøttet.
Minus: Litt småkald og grisete.
Kort omtale: God og variert mat som metter bra.
Lysklæt
Terningskast: 4
Byr på skogsgrisburger, kalveburger og kålbab, hvor alle ingrediensene er dyrket på gården.
Vi testet: Skogsgrisburger, 125 kroner.
Pluss: Meget saftig kjøtt og godt brød.
Minus: All dressing lå igjen i bunnen, ordinært tilbehør.
Kort omtale: Plain og saftig burger som metter middels.
Kamai
Terningkast: 4
Tilbyr maki-wraps og ricebowl med kjøtt eller grønnsaker.
Vi testet: Maki-wraps med laks, 95 kroner.
Pluss: Syrlig, friskt og varierte smaker.
Minus: Store laksebiter det er vanskelig å dele opp.
Kort omtale: Enkle og gode smaker som metter middels.
Coop Mega
Terningkast: 4
Selger tre ulike burgere - blant annet en rød burger av rødbeter og en grønn burger av aspargesbønner og erter.
Vi testet: Burger med aspargesbønner og erter, 80 kroner.
Pluss: Ser godt ut og smaker bra. Mange gode smaker, saftig og variert.
Minus: Tørt brød og veldig søt chutney.
Kort omtale: For 80 kroner er dette et meget godt kjøp, selv om du ikke blir stappmett.
Duggurd
Terningkast: 4
Serverer sin helt egne duggbab og veggbab.
Vi testet: Duggbab med surdeigspita og svinekjøtt, 120 kroner.
Pluss: Ser god ut med masse urter. Småspicy, god coleslaw og deilig pitabrød.
Minus: Litt kaldt kjøtt som blir litt borte i den litt spicy smaken. Fint om man også hadde blandet kjøttet og salaten. Nå blir det bare salat og coleslaw igjen til slutt.
Kort omtale: Gode smaker og middels mettende fra Duggurd.
Kolonihagen
Terningkast: 4
Selger økologisk pizza fra eget bakeri laget på urkorn. Har én variant med laks og én med salami.
Vi testet: Pizza med salami fra Ask og ruccola.
Pluss: Tynn, sprø bunn og herlig piffig salami.
Minus: Grisete og sklir fort av underlaget hvis du skal gå litt.
Kort omtale: Meget enkelt og godt, men du du blir ikke stappmett.
Handwerk
Terningkast: 4
Byr på surdeigssandwicher og nystekt surdeigsbakst.
Vi testet: Toast med varmrøkt skinke, ostesaus og syltet løk, 75 kroner.
Pluss: Saftig og varm, deilig ostesaus.
Minus: Nokså brent, og kjøttet blir litt borte i den dominerende ostesmaken. Også kun to små biter løk.
Kort omtale: Saftig og god toast til fine 75 kroner som metter middels.
Texas Barbecue Café
Terningkast: 4
Serverer brisket (fremre kjøttdelen av oksebrystet) og vegan chili.
Vi testet: Brisket, 120 kroner.
Pluss: Saftig og mye kjøtt med tydelig barbequesmak
Minus: Tørt brød og veldig bløtt kjøtt i små biter. Hadde vært mye bedre med større biter med tyggemotstand.
Kort omtale: Metter godt, men lite varierende smaker.
Piscoteket
Terningkast: 3
Byr på ceviche og quinoa.
Vi testet: Ceviche med laks i tigermelk, søtpotetpuré, gancha, choclo og syltet rødløk, 130 kroner.
Pluss: Mye laks og gode råvarer. Passer meget godt sammen.
Minus: Ser ikke så innbydende ut, og sausen er litt sur.
Kort omtale: Vi har spist mye bedre ceviche enn dette før hos Piscoteket.
Hagen
Terningkast: 3
Serverer falafelrull, 110 kroner.
Pluss: God lefse, mye mat og bra smak i hummusen.
Minus: Veldig mye salat og litt for lite varierte smaker.
Kort omtale: Metter godt, men blir kjedelig i lengden.
Funky fresh foods
Terningkast: 2
Byr på veganske sandwicher og sin versjon av bahn-mi (vietnamesisk sandwich).
Vi testet: The «Meatball» sub av bokhvete og tomatsaus, 90 kroner.
Pluss: Mye mat for pengene.
Minus: Tørre boller og småkjedelig tilbehør, samt ordinær grov baguett.
Kort omtale: Du blir mett, men ikke fornøyd med maten.
Oslo Fish’n’chips
Terningkast: 2
Vi testet: Fish’n’chips, 120 kroner.
Pluss: Mye mat for pengene og god chips.
Minus: Skuffende flate og småtørre panerte fiskebiter.
Kort omtale: Du blir mett, men denne fisken skuffer stort.
Tine Rømme
Terningkast: 2
Tilbyr Himmelsk Hanoi, Spicy Sidney, Aussie Veggie og Max Mexico.
Vi testet: Himmelsk hanoi, 100 kroner.
Pluss: Ser godt ut.
Minus: Litt småseigt kjøtt uten særlig smak og tam salsa.
Kort omtale: Tamt vomfyll.
Kompass & Co
Terningkast: 2
Byr på bakt potet i tre varianter.
Vi testet: Asian Temptation med oksekjøtt, urter og ristet cornflakes, 100 kroner.
Pluss: Kul servering, ser godt ut og meget varm potet.
Minus: Tilbehøret er kaldt og det er lite av det. Smaker litt piffig, men ingenting til kjøttet.
Kort omtale: Dyrt og ikke mettende for én potet.
Aymara (kun fredag)
Selger en japansk-peruviansk rett kalt Patatoyaki med peanøltter, chips, salat, purre, friterte potetchurros og okonimyakisaus, 100 kroner
Pluss: En meget godt
