Restaurantanmeldelse: Kafé Hjemlengsel

Spor av Nord er kafeen for alle som kommer fra et lite sted.

Vi har vært her før. Eller ikke her, men på et sted som ligner. I Bardufoss. I Ringebu og i Balestrand. Og mange andre steder rundt om i Norge hvor ildsjeler driver en mellomting av landhandel og restaurant, med salg av lokale produkter, brukte møbler og hjemmelaget mat.

– Tenk, jeg har bodd i Oslo i tre år, og aldri visst om denne kafeen. Den nordnorske kunden blir matt i stemmen og blank i øynene da hun titter seg rundt i Spor av Nords hjørnelokaler i Kvadraturen.